- 新锅,记录保养新砂锅的护锅方法。以及自己第一次做砂锅煲仔饭的过程!跟做需谨慎,有可能会将锅巴烧糊,火候要自己把握好,避免锅烧糊了骂我!用料大米1.5杯水1.5杯多一点点香肠2根腊肉1小块油菜5棵豌豆米1把香菇1-2朵大葱、姜丝适量油适量酱汁生抽2勺老抽0.5勺蚝油1勺白砂糖1勺香...
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- 冬天里如果能吃上一锅热气腾腾的煲仔饭,那真是惬意!粒粒分明的米饭、焦黄酥脆的锅巴、浓浓粤味的配料,菜、肉、饭一锅端,真是超惹人爱!不过,要做出一锅香脆诱人的煲仔饭,还是有一定的技巧的。有哪些技巧呢?请容我细细道来。用料长丝苗米2杯清水适量菜心1把腊肠1根腊肉1块植物油...
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- 自从买了切片机,这五花肉各种食谱吃遍了,今天第三天啦,来一个腊肉煲仔饭说明,个人口味比较清淡,一般口味需要加酱油或者盐🧂用料大米2杯水没过米一倍高腊肉200克玉米0.5杯或者适量豌豆0.5杯或者适量喷壶油一点点砂锅版~腊肉煲仔饭的做法洗米,加水,浸泡十分钟我用的长粒香米砂锅喷...
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- 用料大米3杯生抽1勺白糖一点点蚝油1勺腊肉1块腊肠1条青菜香油广式腊味砂锅煲仔饭的做法1.大米用热水浸泡十分钟左右2.腊肠,腊肉切片待用3.砂锅内侧涂抹一层油4.大米滤水,放砂锅里铺平再放水(水高于大米一厘)再放少许盐+油(为了让米颗粒分明有亮泽)中火开煮至水收干,过程中可以掀...
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- 有一种美食,是连菜带饭一锅出。。在清冷的初冬时节里,最适合来一锅热气腾腾的煲仔饭了,揭盖的瞬间香气四溢,腊味的脂香浸着清甜的米香,让人垂涎欲滴。。瞬间打开你的味蕾,让你忘掉烦恼忘掉减肥,面前只有煲仔饭[偷笑]本周五约饭主题:煲仔饭煲仔饭兼具了菜饭肉的一锅出,可以是晚餐...
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- 关于腊味煲仔饭的小回忆~还记得在高中的时候,每天都在一楼食堂“手抖”阿姨那里打饭吃。突然有一天开了个新窗口卖煲仔饭,哇塞!当时可开心啦~还记得当时排了好久好久的队,才吃上心心念念的腊味煲仔饭。可能味道不是最好的,但是当时排队时激动的心情至今难忘~用料食材:鸡蛋1个...
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- 煲仔饭一提起广东美食,就会想到一锅貌不惊人的煲仔饭。在这特殊的春节,来锅热气腾腾的煲仔饭,揭盖的瞬间香气四溢,腊味的脂香和肉香咻地钻进鼻中,让人忍不住口水,来慰籍孩子们不能外出游玩的阴霾心情。煲仔饭源起广东,历史悠久。2000多年前《礼记注疏》就有类煲仔饭的记载。以砂...
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- 在每年的第一阵秋风席地而起时,“秋风起,食腊味”这句口头禅在“老广”中到处风行着……赶在第一阵秋风后做起了腊肠煲仔饭。著名的煲仔饭都是用砂锅做出来的美食,今天也用家里的坤博砂锅做煲仔饭给家人吃,坤博食品级砂锅,干烧急冷永不破!再也不用担心烧坏锅了!用料腊肠两根芋头...
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- 电饭煲版的腊味煲仔饭,同样有锅巴哈⚠️:这是双人份的,单人份用量减半没有放盐没有放鸡精,不是忘了哈,是压根就没放,口重盆友,尝过之后酌情放哈还顺手做了一个快手紫菜鸡花汤传送门:_title_a用料大米2杯半(电饭煲附赠的量杯哈,其实自己掌握吃多少)香肠2根多半鸡蛋2个香菇8朵(小的)水果玉...
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- 腊味煲仔饭在冬天最合适不过了,煲仔饭成功之处在于米和腊肠,关于调味料我都写了适量,因为每个人的口味不一样,因为是用温开水兑的,所以可以自己试试,试到合适自己的为止用料香米1.5杯广式腊肠4条鸡蛋一只油菜两颗温开水半碗酱油适量糖适量鱼露适量耗油适量葱花适量腊味煲仔饭(砂...
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- 记录菜谱疫情在家,高三网课学得人都快傻了,下下厨缓解高考压力。身为厨房小白的我,一次成功,激动!广式腊肠煲仔饭(砂锅)2人份忘记拍照了,封面就凑合一下。用料煲仔饭大米(提前泡1小时)2人份约215克适量水(米:水=1:1.3)适量干香菇(提前1小时泡发,切丁)4朵泡过香菇的水1大勺(约40克)食用油(刷锅...
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- 用料大米1杯油适量鸡蛋1个香油3滴生抽1勺盐适量水适量蒸鱼豉油1勺糖半勺香肠半根蔬菜适量干葱花适量腊肠煲仔饭(砂锅)的做法米淘好后泡半小时以上。将蔬菜焯水,腊肠切片备用。开小火,在锅底刷一层猪油,倒入泡好的米,加水至高过米6-10mm,转大火。(根据米,泡的时间,还有个人喜好调整)...
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- 随时想吃在家随时都可以做出来的家庭版煲仔饭,不需要砂锅,炒菜锅做出来的依旧很ok🤗🤗🤗用料大米自己饭量(2)杯鸡蛋一个广味腊肠两根西红柿半个小青菜随意(2)颗小葱适量盐少许适量蚝油一勺老抽一勺香油一勺鸡粉少许十三香少许不用砂锅的广味腊肠煲仔饭的做法锅里刷少许油然后烧...
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- 在市场里,买了一个8元的小砂锅然后,这个小砂锅的故事就开始了广东砂锅煲仔饭,砂锅鸡煲,砂锅牛肉,砂锅焖一切……😄以下给大家同时带来两个菜用料鸡1只大葱洋葱姜蒜香菜少许油盐糖生抽生粉适量土豆1-2个广东砂锅煲仔饭/砂锅鸡煲的做法砂锅煲仔饭,下面是煮饭先把米饭🍚煮饭7.8成...
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- 零失败/超可爱兔子煲仔锅/腊味煲仔饭用料大米1杯鸡蛋1个广式香肠2-3根腊肉10片小青菜3棵蚝油1勺生抽1.5勺香油1勺糖1/2勺腊味煲仔饭-煲仔锅版的做法准备一个超级可爱的兔子🐰煲仔锅(我用的图片中的煲仔锅容量是1L的)锅子洗净,自然晾干,在底部和内壁涂上一层食用油。淘米,将淘...
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- 用料大米一杯鸡蛋1个个腊肠1根台湾风味肠1根香菇2个青菜适量生抽2勺老抽1勺耗油1勺香油1勺糖1茶匙清水适量砂锅煲仔饭的做法首先锅中刷入食用油倒入大米和水,比例为1:1.5先大火煮开后,再转小锅焖8分钟煮米饭的期间我们调一碗煲仔饭酱汁:生抽2勺,老抽一勺,耗油一勺,香油一勺,糖一...
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- 身在广东,我自己很喜欢吃腊肠煲仔饭,有饭有肉有菜有蛋,每一粒米饭都带着腊肠的香味,让人食指大动,唇齿留香,今天我就用坤博砂锅来尝试一下这道让人回味无穷的《广式腊肠砂锅煲仔饭》用料大米400克广式香肠5根鸡蛋1个香油一勺老抽一勺生抽两勺青菜三颗盐适量白糖适量耗油两勺葱...
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- 冬天全家人围坐一起,吃一碗香香的煲仔饭,米粒混合着腊肠和腊肉的油香,配着小油菜的清香,半熟流心鸡蛋的软糯,浇上煲仔酱汁,一个字:香!太香了!还有烧的焦香的锅底米饭,人间美味!用料大米2杯腊肠2根腊肉6块看你喜欢小油菜若干橄榄油1勺生抽1勺老抽半勺或再少点香油1勺白糖1勺黑芝麻适...
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- 用料大米2杯水大米和水的比利大约为1:1.5油几滴广式香肠4根盐少许葱花少许煲仔饭酱油按个人口味适量添加砂锅煲仔饭的做法大米洗净,加入水浸泡约30分钟香肠切片待用米泡好后,在锅里加入几滴食用油及少许盐搅拌均匀。大火煮开后改小火,煮至看不到水,加入香肠继续闷10~15分钟左...
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- 用料大米2杯生抽酱油2勺蚝油1勺糖2勺老抽1勺麻油2勺香肠2根腊鸡腿半只腊味煲仔饭的做法砂锅刷油,必须必须;同时米浸泡半小时大火烧开,水份收干,码上香肠等。转小火焖焖上七八分钟,锅里窝上一个鸡蛋。再沿着锅盖浇一圈油,这是起锅巴的关键哦,必须要继续焖大约5分钟,然后转大火,闻到...
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- 平时都是用电饭煲焖饭,说实话已经习惯了按上开始等待的过程,今天尝试了一次用砂锅做煲仔饭,确实跟普通电饭煲的方法不一样,放水量,还有等待的时间都有点要求,要不会糊底,比如放水量要1:1.2,大米要事先浸泡30分钟,这样煲出来的饭才不会夹生,刚开始要大火烧开,然后转小火开始煮10分钟左...
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- 煲仔饭大家都熟悉,在家自己做其实也不复杂,颜控们除了味道更在意配色,经验就是胡萝卜和绿叶菜土豆块红辣椒这种色彩鲜艳的配起来好看,如果不在乎颜值就更简单了,家里有什么菜都可以,菜花,包菜,豆角,火腿肠,可以百变哦!现在介绍一下详细的煲仔饭步骤用料生米160毫升腊肉切片两根胡萝...
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- 用料米1杯半鸡腿1只腊肠1根香菇1朵姜丝少许香菜少许辣椒粒少许葱花少许调味料:生抽适量香油适量蚝油适量生粉适量甜米酒适量胡椒粉适量市井美味-滑鸡腊味砂煲饭/煲仔饭的做法1、鸡腿肉香菇和姜丝加调味料腌制入味(我今天是把鸡肉和香菇分开腌制的,都可以哦)2、米提前泡好,入砂...
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- 🥣材料:大米1.5杯(约230g)、水500ml、食用油1大勺;带皮五花腊肉150g、广式腊肠1根、花菇3个、鸡蛋1个、西兰花适量、植物油适量;酱汁:糖1/2大勺、老抽1/2大勺、生抽2大勺、凉白开水1~2大勺。装饰:葱绿一段切成葱花。‼️1大勺=15ml,1小勺=5ml。用料米1.5杯水500毫升食用油1大勺腊肉1...
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- 😊😊好吃到炸裂的《广式腊味鸡煲仔饭》来喽。煲到刚好的饭焦香味,香脆到极。做法:米洗净,加盐加油加少许清水浸泡一小时(防止一会煮夹生米)。砂锅底部可以提前扫一层油,防粘锅。把浸好的米放入锅中,加没过米的清水。大火烧开转中火,煮到看到水份几乎全挥发了,饭面中冒气泡时,可以把...
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