「家常肉末土豆」做法烹饪大全 地道「家常肉末土豆」如何做
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今天来一道家常肉末土豆,简单好吃,跟着做了一遍,边做边记录,全程全相机实拍。
用料
土豆 | 2个 |
猪肉 | 1小块 |
葱、蒜 | 适量 |
干辣椒 | 2-3只 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
【家常肉末土豆】的做法
调料汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖+少许盐+1勺淀粉+适量清水搅拌均匀。
猪肉剁碎,干辣椒切圈,葱切圈,蒜切末,土豆去皮切块,清水冲洗去淀粉。
锅中放油,放土豆块煎炸至表面焦黄,盛出备用。
放入葱、蒜、干辣椒爆香。
加入肉末,翻炒出香味。
放入土豆翻炒,把步骤1调好的汁倒入锅中,翻炒至汤汁浓稠。
撒上葱花即可。
盛出装盘,开吃。
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