古龙蘑菇午餐肉挞做法烹饪大全 地道古龙蘑菇午餐肉挞如何做

用料  

古龙蘑菇午餐肉挞的做法  

1. 挞皮做法：
   取一片云吞皮放入挞杯模，再叠上另1个同样大小的挞杯模压紧，然后修剪整齐，放入热油中炸至金黄色定型后，即可取出沥油备用。

2. 馅料做法：
   将全部材料切丁待用。

3. 将午餐肉丁沾粟粉，放入热油中炸香，捞出沥油待用。

4. 镬中留少许油炒香菇丁，加入三色彩椒丁、蘑菇、青豆、马蹄及调味料拌炒。

5. 加入午餐肉丁翻炒均匀即可填入炸好的挞皮中，趁热享用。