简简单单红烧大头虾食谱大全及做法,烹饪好吃的简简单单红烧大头虾方法
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我很喜欢吃虾,家里人时不时变着法地烧各种口味的虾,油焖虾、白灼虾、椒盐虾……大头虾、河虾、基围虾……
今天是我第一次一个人去菜场买虾,回家后还打电话给妈妈叫她远程教我怎么做。
2017.09.13 第一次烧虾,还算成功,小小记录一下~(≧▽≦)/~
用料
虾 | 10-15只 |
姜 | 3-4片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
简简单单红烧大头虾的做法
虾剪去须须头,洗干净。放置一旁。
生姜切小段3-4片,备用。热锅冷油,放入姜片,爆炒3秒后到入虾。煸炒至虾变色。
加入料酒2勺,加入生抽2勺,再加入1勺糖最后加入适量水。
开中火烧约5分钟。烧太久会影响虾肉的口感(老)。所以之前煸炒时尽量要煸透一点。出锅就完成啦~
是不是超简单的呢~
今天第一次烧,手忙脚乱地没时间拍过程步骤照,只有张成品照,还请见谅。
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