热辣辣的下饭神器——家常麻婆豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的热辣辣的下饭神器——家常麻婆豆腐方法
- 家常菜
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冬天吃什么!热的!辣的!
用料
豆腐 | 1块 |
郫县豆瓣 | 一大勺 |
姜 | 一小块 |
蒜 | 5瓣 |
麻椒 | 20粒 |
葱花 | 一小把 |
淀粉(勾芡用) | 一手心 |
芝麻(可有可无) | 一小捏 |
豆腐切成小块备用
起锅烧油,温油下麻椒炒香,在下姜蒜末炒香,再下郫县豆瓣炒出红油,加水,咕嘟着。
汤烧开了下豆腐块,不能一直八楞,容易碎,大火炖着就行,汤收的差不多了就勾芡。
撒上葱花芝麻就能吃啦!
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