翡翠山药泥如何做才美味,怎么做翡翠山药泥简单又好吃
- 电蒸锅食谱
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可能是被《小森林》这部电影洗脑了,越来越喜欢自己动手做食物,夏天天气闷热,突发奇想把家里的菜心和山药配在一起,当作晚餐的小菜,清爽无比~
用料
山药 | 15cm长 |
菜心 | 100g |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
翡翠山药泥的做法
首先把山药去皮后放在蒸锅里蒸熟,蒸到筷子可以轻松戳进去的程度。然后放在碗里用勺子背部压成泥。
把菜心切成颗粒状,可以细一点更好与山药混合,蒸熟后再菜心上撒上盐调味。
把山药泥和菜心混合后继续用勺子背碾压,让山药泥变得越来越细,口感会更好,然后加几滴香油混合均匀后,用手揉成团整形,就好啦。
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