上瘾大排档—深夜炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的上瘾大排档—深夜炒面方法

小时候路边摊大排档最爱炒面。自己做最黑心就是加料加料加料！一家人吃全部吃光光。炒鸡喜欢！面条应该是炒面粗面条，去菜市场直接说的炒面的面条就给我装了，盒马也有的。上海炒面条。

用料  

上瘾大排档—深夜炒面的做法  

1. 准备好食材，打好鸡蛋，洗好豆芽和青菜，火腿肠切片，面条煮好过好冷水。不要煮太久烂了，可以自己手指掐一下。

2. 放油，爆葱香。

3. 倒入鸡蛋液，等一会。

4. 炒鸡蛋。

5. 盛出备用。

6. 放油，大火，炒火腿肠。让火腿肠煎一煎。

7. 放豆芽。炒至微软。

8. 放入青菜。是不是很多！满满一锅！

9. 炒软。

10. 加入面条，这时候我就不用铲子了，用筷子。加入一勺半老抽，3勺生抽，蚝油半勺，一点胡椒粉。小火。

11. 开始用筷子搅啊搅，搅拌均匀。

12. 然后加入老干妈，一定要注意，老干妈四勺，两勺老干妈酱，两勺老干妈辣椒油。继续搅拌。不会太吃到辣的感觉的。

13. 最后加入鸡蛋，少一点鸡精。

14. 炒均匀尝味道，可以放入适量的盐。

15. 出锅，让我吃3盘我都愿意！

16. 盒马就有，菜市场卖面条的肯定有

小贴士

这个是4到5人份哦，大家一起爽😊