![媲美大排档的豆酱炒番薯叶食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美大排档的豆酱炒番薯叶方法]( "媲美大排档的豆酱炒番薯叶食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美大排档的豆酱炒番薯叶方法")
- 多次尝试过，终于出了比较好的一个做法用料番薯叶一把蒜头三粒酱料海天yes!黄豆酱一勺芝麻油半勺生粉半勺媲美大排档的豆酱炒番薯叶的做法一锅开水，將洗干净并剪掉粗枝的番薯叶倒进去，两三分钟，看程度七八成熟，捞起，过冷水煮番薯叶的过程切蒜粒，用碗准备好酱汁=半勺芝麻油+半勺生...
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![大排档青口如何做才美味，怎么做大排档青口简单又好吃]( "大排档青口如何做才美味，怎么做大排档青口简单又好吃")
- 海滩边的大排档，现煮现卖。餐厅里爱配意面，我只要白饭两碗用料紫皮洋葱半个新鲜干净的青口600g大小适中的番茄6个白葡萄酒半支黄油一小块干香菜碎一小把大排档青口的做法番茄洋葱切碎，锅里中火化开黄油，下番茄洋葱炒香番茄洋葱炒烂后下青口翻炒几下加半支白葡萄酒，开小火慢炖...
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![🌿秒杀夜市大排档的卤花生毛豆双拼食谱大全及做法，烹饪好吃的🌿秒杀夜市大排档的卤花生毛豆双拼方法]( "🌿秒杀夜市大排档的卤花生毛豆双拼食谱大全及做法，烹饪好吃的🌿秒杀夜市大排档的卤花生毛豆双拼方法")
- 又到了花生毛豆上市的季节了，今年特殊情况吃不到夜市上的水煮毛豆，只能自己在家动手试试，没想到味道一点不输外面大排档的。家属说再配一瓶啤酒🍺，简直绝了。用料毛豆若干花生若干盐3勺八角4个干辣椒若干姜4片蒜瓣3瓣冰糖3颗桂皮1块香叶5片生抽1勺老抽1勺料酒1勺🌿秒杀夜市大...
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![烤箱版香辣孜然铁板豆腐 自制大排档美食🍢食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版香辣孜然铁板豆腐 自制大排档美食🍢方法]( "烤箱版香辣孜然铁板豆腐 自制大排档美食🍢食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版香辣孜然铁板豆腐 自制大排档美食🍢方法")
- 夏天一到各种夜市大排档就可以约起来了不想出门的vivi在家做份夜市铁板豆腐解解馋没有铁板就上烤箱，好吃不腻更健康！-烧烤要美味调料不能少~嫩滑的豆腐在混合的香料酱汁种慢慢烤炙烧烤香气弥漫整个厨房，尝一口酱汁浓郁的烤豆腐味道完全不输夜市大排档！不仅下饭更下酒，连吃两顿...
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![家庭版大排档麻辣小龙虾（或者说麻辣虾尾）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版大排档麻辣小龙虾（或者说麻辣虾尾）方法]( "家庭版大排档麻辣小龙虾（或者说麻辣虾尾）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版大排档麻辣小龙虾（或者说麻辣虾尾）方法")
- 这道菜主要难度在于洗龙虾，小龙虾难清洗，最简便的方法是直接把头扭掉，揪住尾巴最中间的一片一拧，去除虾线。用料小龙虾2.5斤蒜3瓣姜一块火锅底料三分之一包豆瓣酱1勺香叶八角桂皮各一块干小米辣不吃辣的别放或少放啤酒1瓶盐生抽老抽平时炒菜量就行糖一小勺葱5根黄瓜或青椒1根...
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![大排档炒鸡如何做才美味，怎么做大排档炒鸡简单又好吃]( "大排档炒鸡如何做才美味，怎么做大排档炒鸡简单又好吃")
- 炒鸡简单的炒鸡！！！！！用料鸡腿2只香菇若干朵香菜1根大葱1根花椒八角适量大排档炒鸡的做法如图准备食材鸡肉冷水下锅，姜两片，水开变色捞起起锅热油，下鸡肉翻炒至两边焦黄下料酒、盐、酱油翻炒均匀，出锅油热下大葱段、姜蒜、小米辣，翻炒出香味下八角花椒，炒出香味下炒好的鸡肉，翻炒下香...
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![秒杀一切大排档的腊肠炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀一切大排档的腊肠炒饭方法]( "秒杀一切大排档的腊肠炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀一切大排档的腊肠炒饭方法")
- 只能说是惊人的好吃……腊肠是四川腊肠，成都买的……酱用的是成都的辣酱和普通豆瓣酱……饭是隔夜饭，如果想用新鲜饭做，建议放冰箱冷藏一会，比较好制造出颗粒分明的饭👌用料香肠一根饭一盆辣酱半勺豆瓣酱半勺香葱适量鸡蛋1个秒杀一切大排档的腊肠炒饭的做法将香肠切丁，不用太...
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![在家也能吃到大排档的味道——鸭两味！食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也能吃到大排档的味道——鸭两味！方法]( "在家也能吃到大排档的味道——鸭两味！食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也能吃到大排档的味道——鸭两味！方法")
- 我家爸爸是个非常口叼的人，不喜欢吃鸡鹅鸭，居然昨天买来一只番鸭回家！近来各家各户的冰箱都装满了鸡鸭鹅等食物，我们就来了大排档味道——鸭两味！用料番鸭半只菜干150克黄豆50克紫苏少量蒜蓉1勺姜片6片陈皮1片盐酒醋适量在家也能吃到大排档的味道——鸭两味！的做法先将鸭子煎一...
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![在大排档吃过的腐竹卷娃娃菜要18元，自己做只需4块钱！食谱大全及做法，烹饪好吃的在大排档吃过的腐竹卷娃娃菜要18元，自己做只需4块钱！方法]( "在大排档吃过的腐竹卷娃娃菜要18元，自己做只需4块钱！食谱大全及做法，烹饪好吃的在大排档吃过的腐竹卷娃娃菜要18元，自己做只需4块钱！方法")
- 最近我真的太懒了，就想做简单的菜～用料主料腐竹50g娃娃菜100g调料酱油15g在大排档吃过的腐竹卷娃娃菜要18元，自己做只需4块钱！的做法把娃娃菜放在热水中，煮2分钟，捞起来后，和腐竹一起卷起来。撒上切碎的辣椒，倒入酱油，上锅蒸10分钟。小贴士我平时偷懒的话，会直接水煮娃娃菜和腐竹，最...
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![夜市大排档烤鱼｜鱼香骨脆食谱大全及做法，烹饪好吃的夜市大排档烤鱼｜鱼香骨脆方法]( "夜市大排档烤鱼｜鱼香骨脆食谱大全及做法，烹饪好吃的夜市大排档烤鱼｜鱼香骨脆方法")
- “夏天夜市的味道”除了小龙虾，在我看来就是烤鱼了！——“皮焦骨脆肉嫩”今天就分享在家就能烤出夜市大排档味道的烤鱼！（不枉吃过那么多家烤鱼～总算磨出了烤鱼好吃的关键㊙️）～可算是实现了烤鱼自由～啥时吃啥时烤！用料鲫鱼1条【腌鱼料】葱姜蒜末适量生抽2勺料酒2勺蚝油2勺孜然粉根据...
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![怎样还原大排档的炒蛏子食谱大全及做法，烹饪好吃的怎样还原大排档的炒蛏子方法]( "怎样还原大排档的炒蛏子食谱大全及做法，烹饪好吃的怎样还原大排档的炒蛏子方法")
- 很久没来更新了，但日常我却没有歇着哈哈～我每次更新的菜谱做法，都会有一些传统基础上的改良办法，是我自己的实践所得，让一道菜的滋味能够发挥到极致今次这个炒蛏子呢，有几个创新点，给大家先总结说明一下：1、一般菜谱都是让用红油豆瓣炒，但其实用“黄豆酱+辣椒面”，才是更贴近大排档...
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![比大排档好吃的炒石螺食谱大全及做法，烹饪好吃的比大排档好吃的炒石螺方法]( "比大排档好吃的炒石螺食谱大全及做法，烹饪好吃的比大排档好吃的炒石螺方法")
- 用料石螺2斤紫苏一把酸笋适量小辣椒5个蒜头3瓣姜适量料酒2勺酱油3勺花椒一小把白糖1小勺盐适量比大排档好吃的炒石螺的做法吐干净泥的石螺把屁股剪了，洗干净，多洗几遍冷水下锅，放入花椒，姜片，料酒，去腥，开火！煮它！煮到冒很多泡泡的时候，就是这个时候！马上关火捞出来倒进冷水里，洗啊洗...
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![大排档上出镜率最高的爆炒蛤蜊食谱大全及做法，烹饪好吃的大排档上出镜率最高的爆炒蛤蜊方法]( "大排档上出镜率最高的爆炒蛤蜊食谱大全及做法，烹饪好吃的大排档上出镜率最高的爆炒蛤蜊方法")
- 蛤蜊有很多种吃法！如果选择重口的吃法，花蛤还是首当其冲！个头小，入味！夏天马上到了，晚上炒上一大盘，再来杯冰镇啤酒🍺，在家也能爽歪歪！用料蛤蜊600克葱姜蒜适量（大葱小葱都需要）料酒适量豆瓣酱一勺糖两勺生抽适量干朝天椒几个大排档上出镜率最高的爆炒蛤蜊的做法吐沙焯水（具体参见蛏...
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![姜葱炒蟹（大排档风味）的详细做法，姜葱炒蟹（大排档风味）做法技巧]( "姜葱炒蟹（大排档风味）的详细做法，姜葱炒蟹（大排档风味）做法技巧")
- 姜葱炒蟹，这道菜印象中也是粤菜大排档风味。所以炒这道菜，火要猛，料要足，偷工减料技术不到肯定做不好吃。因为蟹寒，所以用大量的姜葱去腥去寒，做姜葱炒蟹你可千万别吝啬你的姜葱，蟹都买了，还差一把姜葱吗？用料主料梭子蟹1000克调料生姜100克葱白100克葱尾140克大蒜15克生抽15克黄...
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![媲美大排档的烤羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美大排档的烤羊排方法]( "媲美大排档的烤羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美大排档的烤羊排方法")
- 最近宅家不敢出门，谁还不能练就厨神呢，实在太想撸串了，冰箱里找了一小块羊肋排，没想到第一次烤就成功了！用料羊肋排一块500g500克料酒一勺姜若干片蚝油一勺盐一勺花椒粉一勺生抽一勺老抽一勺青蒜一根辣椒粉一勺孜然粉一勺媲美大排档的烤羊排的做法羊排焯水切段，除去孜然粉，辣椒...
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![懒人臭豆腐 大排档版本食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人臭豆腐 大排档版本方法]( "懒人臭豆腐 大排档版本食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人臭豆腐 大排档版本方法")
- 疫情大门不出二门不进的在家一个多月，馋死我这个喜欢大排档的人啦…臭豆腐…逛街必买的其中之一。这也出不去，凭借多钱吃臭豆腐的经验，自己来吧！用料大蒜一瓣酱油适量葱花适量王致和臭豆腐一块大豆腐一块热水适量鸡精一勺盐适量辣椒油一勺孜然粉适量懒人臭豆腐大排档版本的做...
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![炒番薯叶（新手做出大排档的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒番薯叶（新手做出大排档的味道）方法]( "炒番薯叶（新手做出大排档的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒番薯叶（新手做出大排档的味道）方法")
- 炒青菜每天都要吃，青菜中炒番薯叶和空心菜最难把握火候跟时间，会炒番薯叶就可以会炒很多青菜了。以下做法可以应用在大部分青菜上：焯水半熟青菜》調汁》炒菜捞起用料番薯叶一大把蒜两瓣盐一茶勺油适量豆酱一勺炒番薯叶（新手做出大排档的味道）的做法超市买来番薯叶都是一整把，把...
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![大排档认证：快手孜然土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的大排档认证：快手孜然土豆方法]( "大排档认证：快手孜然土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的大排档认证：快手孜然土豆方法")
- 我爱土豆，各种各样的土豆都爱，我家汤圆也爱，土豆排骨、土豆五花肉、孜然小土豆…当然她最爱的还是薯条🍟今天分享的这款是很快手的孜然小土豆，做起来方便，吃起来下饭过瘾哦！用料盐适量蒜3瓣孜然粉适量小米椒3个葱花适量生抽几滴小土豆12个左右大排档认证：快手孜然土豆的做法1.小...
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![酸菜炒猪肚（大排档版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜炒猪肚（大排档版）方法]( "酸菜炒猪肚（大排档版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜炒猪肚（大排档版）方法")
- 每次觉得大排档东西很美味，而且我也很喜欢吃这个菜，我也学着做了。用料猪肚1个酸菜1个红辣椒，青辣椒各一个蒜头适量姜适量油盐鸡精酱油酸菜炒猪肚（大排档版）的做法猪肚先白灼过，之后用冰水泡，这样猪肚吃起来更脆切开猪肚先放油，加蒜啊姜啊爆香，放入猪肚先爆炒一会儿！之加酸菜炒，再加...
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![蒜香烤茄子（复制烧烤大排档）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香烤茄子（复制烧烤大排档）方法]( "蒜香烤茄子（复制烧烤大排档）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香烤茄子（复制烧烤大排档）方法")
- 夏天嘛~就是烤串儿，大排档，烧烤，路边摊但又担心外食不卫生没关系哦~在家也可以自制！用料长茄子2个大蒜两头油适量生抽适量小葱适量孜然粉适量辣椒粉适量盐按个人口味花椒粉适量蒜香烤茄子（复制烧烤大排档）的做法茄子洗净，用刷子涂上一层薄油入烤箱200℃烤20分钟大蒜去皮，切蒜末小...
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![小民大排档干锅凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的小民大排档干锅凤爪方法]( "小民大排档干锅凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的小民大排档干锅凤爪方法")
- 身在武汉的人应该大多都听过小民大排档每到夜晚火爆不已干锅凤爪更是他们家的招牌菜十二月份的疫情导致人人宅在家里但仍然想念曾经吃过的那一口味道自制的凤爪虽与专业相比仍然差了点味道但也足以让我们在这段灰暗的日子里点起些许光亮了用料盐半勺干辣椒10个花椒20粒白...
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![南昌版大排档花甲做法烹饪大全 地道南昌版大排档花甲如何做]( "南昌版大排档花甲做法烹饪大全 地道南昌版大排档花甲如何做")
- 特别喜欢吃大排档满是辣油的花甲特别有一次吃饭龙老五的花甲鲜香甜辣吃的欲罢不能就一直想尝试做一下之前做了一次还是感觉差那么一点这一次调整一下感觉太棒了超过了龙老五只能用完美两个字形容！用料花甲一斤蒜头、生姜一小块小葱一把小米椒一把啤酒半瓶南昌版大排档花甲...
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![🔥烤时蔬，冬天没有大排档，自己烤的更健康！食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥烤时蔬，冬天没有大排档，自己烤的更健康！方法]( "🔥烤时蔬，冬天没有大排档，自己烤的更健康！食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥烤时蔬，冬天没有大排档，自己烤的更健康！方法")
- 如果说大饼可以加一切，那么烤箱就真的可以烤一切！用烤箱做烤菜，绝对是我平时做饭时最偷懒的方式～但偷懒又怎么样？可是烤出来的好吃又干净又健康呀！所以，如果你和我一样容易犯懒，那么学会用烤箱烤菜绝对得是必备技能！烤箱无非就是烤，所以最需要注意的就是每种食材烘烤的温度和时间，不...
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![海鲜大排档如何做才美味，怎么做海鲜大排档简单又好吃]( "海鲜大排档如何做才美味，怎么做海鲜大排档简单又好吃")
- 丰收日的低配版，吃到一半才想起来拍照。用料基围虾250g章鱼须100g免酱黑鱼片250g蟹肉棒150g金针菇150g海带丝100g龙口粉丝50g葱适量香菜适量红椒1个黄豆酱1勺海鲜酱11勺番茄酱2勺蒸鱼豉油2勺蒜蓉酱1勺海鲜大排档的做法各种食材自然解冻，煮粉丝。锅底刷油，锅分为两半，一半金针...
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![微微香辣小龙虾 不输大排档食谱大全及做法，烹饪好吃的微微香辣小龙虾 不输大排档方法]( "微微香辣小龙虾 不输大排档食谱大全及做法，烹饪好吃的微微香辣小龙虾 不输大排档方法")
- 用料小龙虾1斤香芹1把大蒜4瓣生姜1块洋葱半个郫县豆瓣酱1勺啤酒1瓶十三香3小勺盐1小勺白胡椒1克糖1小勺生抽2勺随量调整小米辣1根微微香辣小龙虾不输大排档的做法@带好手套，用牙刷把小龙虾刷一刷，至少换水4次至水清澈。@处理小龙虾，去头，去腮，去虾线由于小龙虾都是活的，左手带...
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