辣炒大头菜如何做才美味，怎么做辣炒大头菜简单又好吃

这是老爸教我的快手菜方法，郫县豆瓣酱放进去特别提味，而且下饭～

用料  

辣炒大头菜的做法  

1. 食材准备，大头菜一个，大蒜两瓣

2. 手撕大头菜，洗净备用
   大蒜切成蒜末

3. 锅内加花椒油，放入蒜末爆出香味。（没有花椒油，也可以用花生油加花椒爆香）

4. 加入一勺郫县豆瓣酱

5. 炒出红油

6. 放入大头菜翻炒一会

7. 加入耗油和一茶匙糖

8. 出锅前根据自己的口味加适量醋提香