西兰花炒蟹棒做法烹饪大全 地道西兰花炒蟹棒如何做
- 家常菜
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用料
西兰花一个 | 400g |
蟹肉棒6个 | 200g |
葱 | 少量 |
盐 | 适量 |
鸡精或味精 | 适量 |
生抽 | 一小勺 |
蒜 | 3瓣 |
西兰花炒蟹棒的做法
如果蟹肉棒是从冷冻取出,需要提前解冻一下!
切小块放盘中备用!
将西兰花切小块,清洗干净!
用小锅做水,放入洗净的西兰花,等水开后等3分钟,捞出西兰花,沥干水!放一旁备用!
切葱,切蒜备用!
炒锅加适量油,开火,油热后放入葱和蒜炝锅,香味出来后,放入西兰花翻炒,期间转小火,加一小勺生抽,(此步骤是为了适量增加一下菜的颜色,野可以忽略此步骤)等西兰花稍微变软后,放入准备好的蟹肉棒,(因为蟹肉棒在炒制过程中容易散,所以要最后放)翻炒几下,关火!加适量味精或鸡精,翻炒一下,出锅装盘!
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