蟹棒炒西蓝花做法烹饪大全 地道蟹棒炒西蓝花如何做

今天的综合实践课是学做西蓝花🥦 炒 虾仁🦐 ，家里没有🦐 了，幸好还有半颗🥦 ，我贺哥就用蟹棒炒了个西蓝花，是他第一次炒菜。前期摘菜洗菜切菜做水淀粉也是贺哥完成的，因为是第一次指导炒菜我太紧张忘记po照啦☺️
平时不爱吃西蓝花🥦 ，这次几乎自己都吃了，说寒假最有成就感的就是炒西蓝花😋

用料  

蟹棒炒西蓝花的做法  

1. 先用盐水泡西蓝花，然后准备好水淀粉，蒜粒，再洗净菜花，绰水。

2. 倒入西蓝花，盖锅盖半分钟关火，捞出放入冷水。

3. 热锅倒油

4. 蒜粒爆锅

5. 蒜炒香加西蓝花

6. 翻炒

7. 西蓝花绰过水，很容易熟，西蓝花炒的差不多加蟹棒，翻炒几下之后沿锅边倒入水淀粉迅速翻炒。

8. 出锅

9. 可以开动咯

小贴士

蟹棒容易炒散，所以西蓝花基本炒好后再放入翻炒几下，迅速倒入水淀粉就可以关火出锅了。