- 没有出膜一样可以做出松软好吃的面包用料豆沙肉松葡萄干豆沙肉松小面包的做法一如既往的……随意做……一层豆沙一层厚厚的肉松小贴士180℃~上下火~20分钟...
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- 做了肉松后吃不完,这个可以快速消耗,好吃不腻,方子来自下厨房,稍有改动,面包组织还不够好,二次发酵过了一点,烤得也过了一点,下次有好的成品再换图片。用料高筋粉(王后柔风)200克鸡蛋一个+牛奶130克白砂糖32克玉米油8克酵母粉2克盐2克总统黄油15克奶粉20克馅儿:肉松54克沙拉酱45克...
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- 为了消耗掉做蛋黄酥剩下的豆沙和咸蛋黄,做了这款馅料丰富的肉松面包,面包房绝对不舍得这么下猛料的,这就是家庭烘培的优势!自己吃不心疼😝用料高筋面粉200克低筋面粉50克冰水135克干酵母2.5克奶粉10克糖30克盐2.5克全蛋液25克黄油25克豆沙120克肉松适量咸蛋黄6个咸蛋黄肉松豆...
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- 在家乡唯一一家欧包店(虽然名字是仿帝都原麦山丘的辣!)里吃到的叫做古早味的面包甜而不腻的红豆沙加上酥香的肉松让味蕾都怀孕了天!于是…自己来!用料面包体牛奶250ml红糖2Tbsp盐2/3tsp高筋面粉280g全麦粉95g酵母2/3tsp黄油(菜籽油玉米油等)2Tbsp馅料红豆沙150g肉松50g装饰...
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- 今天好伤啊,早上还在用的方子突然不见了,只能重写了用料高筋面粉见步骤超软小餐包(豆沙,肉松,火腿面包都可)的做法1、将中种材料中的牛奶130克、糖15克、酵母4克倒入主锅。2、倒入高筋面粉210克,30秒3-6速混合3、揉面3分钟4、面团取出,稍微整理一下成圆形,放入主锅或其它盆内发酵...
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- 本方子的面团做小餐包、肉松包、豆沙包、培根面包都可以噢,图中示范的是肉松面包,其实整形可以自己发挥噢,可以各种形状的~配方中使用冰牛奶、冰鸡蛋为佳。用料中种高筋面粉210克细砂糖15克酵母4克牛奶130克主面团高筋面粉90克酵母1克细砂糖45克鸡蛋+牛奶80克黄油40克盐3克馅...
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- 第一步,先把除黄油和涂抹用的全蛋液以外的全部材料放在盆里揉成面团。先放干的,搅拌一下后,放全蛋液和奶,奶最后放,可以先适当加热,弄成温的,分几次倒入和面,这样比较好揉,也比较好醒发。第二步,把黄油切成小块放入揉好的面团中,再次揉面,揉到扩展阶段,即抻成片戳破,破洞口处成锯齿状。...
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- 香软可口,真的好软好软用料细砂糖40g盐3g奶粉16g高筋面粉400g酵母4g鸡蛋1只牛奶220g黄油30g牛奶小面包(胡萝卜、黑芝麻红糖、豆沙、肉松沙拉)的做法将糖、盐、奶粉、面粉、酵母、鸡蛋、牛奶按顺序放入面包机,选择和面程序,启动和面完成后选择“和风面包”程序,启动,运行接近十分...
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- 因为孩子起的早了,提前准备一款快手面包很重要,而且还不能硬邦邦,黑乎乎,所以很多步骤减繁琐,加细节。我没有几次发酵,没用酸奶,而且烤时多关注,烤后仔细保存,简单不多耗时,喜欢的亲们,就收藏起来😃🥰用料高筋面粉300克低筋面粉100克鸡蛋2个牛奶200克细砂糖40克盐2克酵母6克黄油30克...
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- 家里有还没吃完的杏花楼豆沙,有点太甜。看到小夏哒拿它做肉桂卷觉得这个方法可。配方脱胎于下厨房@红叶99的豆沙面包。成品非常松软。肉桂卷的做法又简单适合没有割包刀的及新手。只需要一个略有深度的烤盘即可。方圆均可。我这个方子用量适合28*28方形烤盘。实际可以估摸...
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- 不需要厨师机不需要揉到拓展手套膜成品很软很香配料都很简单平时自己在家做特别方便用料汤种高筋面粉10克沸水50毫升小面包配料高筋面粉200克酵母4克盐3克细砂糖25克牛奶140克黄油18克馅料肉松40克豆沙180克装饰芝麻一小撮备用面粉10克手揉汤种小面包(豆沙肉松馅)的做法10...
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- 用料高筋面粉300克酵母4克牛奶180克鸡蛋1个细砂糖50克黄油30克盐3克馅料肉松适量豆沙225克蘑菇酱牛奶60克炼奶60克低粉60克肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法除黄油和盐以外的所有面团材料放入主锅揉面模式2分钟后加入黄油和盐继续揉面3分钟拿出面团滚圆松弛15分钟,分割成9份,...
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- 这次又做了我个人认为非常好次的小面包,分享给大家~这个造型也是我找灵感的时候发现的,感觉圆圆滚滚的很可爱~很像我家小汤圆,哈哈哈😄红豆沙和肉松的搭配向来都很美味,再加上一点咸咸的沙拉酱和马苏里拉奶酪碎,味道就更加丰富了~做法简单易学,但味道却不廉价~汤圆粑粑每天早上来一...
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- 汤种面包跟中种都非常柔软,是家里最受欢迎的面包之一操作也简单容易,不加馅料做成小餐包也是很好吃的哦😋用料汤种高筋粉20克水100克主面团高筋粉400g奶粉20g盐3克糖45克酵母4-5g(夏天4冬天5)鸡蛋一颗加牛奶总量180克黄油40克馅料肉松随意沙拉酱尽量多一些汤种肉松沙拉小面包...
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- 用料高筋面粉375克低筋面粉75克盐2克细砂糖30克水或牛奶250克鸡蛋一个酵母5克黄油30克豆沙/肉松面包配方的做法这个配方可以做14个60克的面包。把除了黄油以外的所有食材混合,鸡蛋液留下来一点用于烘烤前刷蛋液。面包机和面功能,和面15分钟。15分钟后,加入黄油,继续和面15分...
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- 一种面团,可以做成三种不同的面包~牛角面包🥐香肠肉松面包肉松面包豆沙面包其实就是加料不同啦~不过,是同样好吃噢!Ps:1⃣️一定要熟悉自家烤箱的脾气哦,我家烤箱温度偏高,所以一般的,烘烤温度需要在我的基础上,加10度左右。2⃣️步骤1的面团和软一些,有助于出手膜。牛奶从110-130,一点一...
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- 面团是12个面包的量,同样的面团做了2个口味,肉松面包和豆沙面包各6个,如果只做一种口味,馅料翻倍就可以用料汤种金像吐司粉15克水75克面团金像吐司粉190克美玫低筋粉80克1个鸡蛋+水140克(留10克水先不用)奶粉15克细砂糖30克耐高糖酵母3克盐2克黄油(提前软化)40克肉松馅(6个的量)肉松...
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- 有了宝贝女儿后,看到什么好玩就会想办法做给她吃,这个小猪包的耳朵和鼻子没有用色素,用了火龙果,所以很健康哦!换了封面~第二次用了豆沙做眼睛~番茄汁做鼻子耳朵,感觉更棒哈用料【主面团】普通面粉400克温牛奶200克鸡蛋50克酵母4克【次面团】普通面粉30克红色蔬菜或水果(过筛)15克...
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- 家人喜欢的小面包用料高筋面粉300克低筋面粉200克鸡蛋2个牛奶200克干酵母4克盐3克棉砂糖80克黄油50克豆沙or肉松适量豆沙or肉松小面包的做法将上面所述材料除了黄油豆沙之外全部倒入博世厨师机里进行和面,揉成团后加入黄油,继续和面,直到揉成团,自我感觉没必要揉出膜。活好的...
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- 用料鸡蛋加牛奶180白糖35奶粉15盐2高筋面粉270发酵粉3黄油30豆沙蜜豆肉松适量豆沙,蜜豆,肉松花式面包的做法按配料顺序除黄油以外加入面包机,启动和面程序半小时,十五分钟时加人黄油。面团放盆里,盖保鲜膜,放烤箱发酵一小时,大概温度35度,烤盘放一小碗热水,增加面团的湿度。发酵好...
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- 沙拉肉松面包大人孩子都爱烤箱无需预热调上下管175度中层烤18分钟自制肉松看这里_title_a自制沙拉酱看这里_title_a用料牛奶140克酵母1克(即发用3.5克)鸡蛋1个糖35克盐2.5克高筋面粉250克黄油30克馅料:肉松适量沙拉酱适量蛋液适量沙拉肉松小面包(冷酵)的做法冷藏发酵法:...
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- 第一次用嫩烤箱烤这种小面包,温度时间没磨合好不太满意。不过这个面包太好吃了!必须写个菜谱记录下。配方适合8寸或者9寸圆模,当然你也可以用其他模具。夹馅儿可以换椰蓉馅,卡士达酱,奶酪馅等,最近特别喜欢豆沙肉松的搭配,所以做了这个。制作前请看下小贴士!用料高筋粉(瓦雀公社)...
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- 用料液种:高筋面粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉200克鸡蛋+水110克酵母2克细砂糖20克奶粉15克盐1克黄油10克豆沙适量沙拉酱适量肉松适量豆沙(肉松)手撕小面包的做法液种材料混合均匀,盖保鲜膜发酵至表面很多小气泡。主面团中除盐和黄油外所有材料加液种混合均匀,和面机...
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- 疫情在家,自己摸索的方子,鸡蛋比较多,白色的面粉,黄色的面包,都是蛋黄的本色展现用料高筋面粉280克鸡蛋146克糖40克葵花籽油16克牛奶70克黄油16克肉松适量克葱适量根豆沙适量克高筋面粉克耐高糖酵母2克沙拉酱适量勺肉松面包,豆沙面包的做法除了黄油,其他的全部丢入松下面包机,饺...
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- 自己摸索出的量,写下来不让自己忘记用料面团高筋面粉400克白糖80克盐5克鸡蛋1个/65克水100克牛奶70克酵母5克黄油40克配料双汇火腿2条热狗3条豆沙180克肉松适量鸡蛋1个沙拉酱适量番茄酱适量烤面包🥯豆沙包、肉松热狗包、沙拉肉松包的做法面团材料除了黄油全部放厨师机,大概...
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