玉米肉丸子(免揉面版)食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米肉丸子(免揉面版)方法

参考厨友的方子，馅改了一点，上玉米面的方法也不一样

注意上粉时要不停的捏，揉揉的捏，不停加粉不停捏

用料  

玉米肉丸子(免揉面版)的做法  

1. 把胡萝卜和马蹄尽量切细点，切丝，锅里放水烧开倒入胡萝卜和马蹄，煮两分钟左右捞起加入凉水泡凉
   
   取两根葱的葱白切粒(只要葱的白色部分)，剩余的葱和姜切碎备用，这一步没有拍照

2. 热锅冷油，把刚切的葱白和姜碎，蒜碎，一起下锅烧，注意，一定要小火炒，炒出香味后关火

3. 把烧开的油放凉一会，把肉沫，葱，盐，酱油，老抽和胡萝卜丝倒下锅搅拌均匀
   
   注意，要把胡萝卜丝的水都挤干了哦

4. 搅拌均匀后把肉馅揉成丸子，大小随意，我这里是鸡蛋大的(小点熟得快，但是小了上玉米面也够呛😂)

5. 这一步比较累，每个丸子重复又重复的上玉米面，又压又捏，揣在手心里不停的加粉，不能太用力，肉丸会碎了

6. 我做了15个丸子

7. 冷水下锅蒸20分钟左右，看丸子大小而定蒸的时间哦

8. 出锅啦，粉粉嫩嫩的口感，外甜内爽口