厨趣阁芥菜（腊菜）做法烹饪大全 地道芥菜（腊菜）如何做
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用料
| 芥菜 | 1个 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 青萝卜 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大葱 | 适量 |
芥菜（腊菜）的做法
芥菜洗干净备用
![芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青萝卜、胡萝卜洗干净备用
![芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
芥菜擦成细丝
![芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
青萝卜和胡萝卜分别擦成细丝
![芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅内倒入适量的油，油热后加入葱丝姜爆香后加入芥菜丝，翻炒均匀至芥菜丝微微变软后关火
![芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
芥菜稍微凉一下加入萝卜丝拌均匀。
![芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后装瓶密封放入冰箱冷藏，过2天后芥味就出来了。
![芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芥菜（腊菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
每次取出当天要吃的量，加入香油、生抽、一点点醋、香葱香菜拌均匀，可以开吃啦，非常好吃噢
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