- 用料马胶鱼花菜10朵酸笋一包香菜一根料酒2大勺老抽1勺醋1勺淀粉滑马胶鱼酸笋汤的做法马胶鱼切块,厚度不要太厚。然后放老抽,醋,料酒腌制15分钟入味。花菜洗净。香菜切段。锅里热油将花菜翻炒一下,加水煮开。马胶鱼腌制时间到,加入淀粉抓匀。水开后,把鱼一块一块放进去。放完直...
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- 将鲜嫩的滑子菇、香脆的娃娃菜配上家中常备的挂面作为一天的开场~清淡爽口,身心舒畅~用料滑子菇若干娃娃菜若干酸笋不宜多滑子菇酸笋娃娃菜汤面的做法将适量滑子菇冲洗好备用。娃娃菜洗好备用。酸笋切小薄片备用。水烧开,下挂面,熟后捞起放置碗中(不带水)。空锅中火倒适量油,...
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- 自己胡乱搭配的,鲫鱼豆腐汤的方子把豆腐换成酸笋,酸笋用的自己腌制的(广西酸笋)煮出来的汤咸酸鲜美.用料鲫鱼酸笋200g盐少许姜少许葱适量胡椒碎少许酸笋鲫鱼汤的做法买来的鱼,清理干净腹部的黑膜,洗净,用厨房纸巾吸掉表面的水,鱼两面浅浅地划几刀,抹盐腌制15分钟热锅热油,鱼下锅前...
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- 酸笋,犹如榴莲/臭豆腐/螺蛳粉,爱的人极爱它那独特的又香又酸的味道,不能接受的人,闻着就捂鼻而逃。第一次喝到这碗汤,是在平潭,很惊艳。现在基本每次去平潭,都必点这个汤。平潭传统做法,会再加一点花菜+西红柿。蛏子肉可以改换成肉片,鲳鱼段,带鱼段,味道也是极棒。(感觉大平潭就没有...
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- 天气凉了秋风起,我们海岛人也少出海了,一年到头总出海捕鱼,趁这少出海时季给家人补补海马渔胶汤,补补劳动积累下来的职业病。用料渔胶45克海马3对即6只红枣6颗渔胶海马汤的做法将海马,渔胶,红枣,等材料洗干净,用开水将渔胶浸泡半小时后将所有材料一同放炖锅开炖。炖后放冰糖即可...
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- 鱼的做法,千姿百态,可以做出鲜美的味道,亦可做成香酥的产品。用料马胶鱼1条油适量生抽2汤题胡椒粉少许红葱头20克葱白30克洋葱50克面粉30克香焗马胶鱼的做法马胶整净斩件。料头切小块。马胶鱼用布抹去水份,沾匀干面粉入油锅煎至四面金黄时,加入所有料头和沙茶酱、生抽,逐渐加少...
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- 美颜补气靓汤用料枸杞少许红枣2颗鱼胶10克排骨250克石斛20克海马公母各一只姜2片盐少许海马鱼胶排骨石斛汤的做法排骨洗净放炖盅里。我做的是俩人分石斛我买的是干的所有材料放炖盅里。加550克水下去。隔水炖3小时。鲜美可口小贴士炖盅上面可以封一层保鲜膜再盖盖子...
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- 用料鱼1条油10克盐适量克料酒两勺烤马胶鱼的做法把头跟内脏去掉切点蒜蓉直接放入烤箱烤十五分钟,没有预热的情况下小贴士烤箱是比较简单那种所以直接放进去调了个时间就行了...
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- 马鲛鱼胆固醇含量低,肉多刺少,肉嫩味美,四季皆宜、老少皆宜。用料马胶鱼块400克(冰鲜1包)姜10片酱油少许盐少许糖少许(6克)食用油少许煎焗马胶鱼的做法冰鲜马胶鱼块400克室温下解冻。解冻后的鱼块冲洗干净,抹上少许盐腌制20分钟。平㡳锅冷锅倒入少许食用油,加热至60度左右放进5片...
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- 大海的味道用料马胶鱼二块油适量克料酒适量勺盐适量克干元贝自己喜欢猪肉适量克生抽适量勺白糖少许克姜、蒜少许马胶鱼饭的做法一切按此文字,懒得再编最后可加葱花,个人喜欢葱花芫茜一起放香喷喷吃完一碗又一碗只要有好的食材,简单一整都超级好吃😋...
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- 福州人最熟悉的鱼汤就是这碗“酸笋鱼头汤”福州话里有“要吃鱼汤七十二”之说而吃笋丝鱼汤最重要的就是要有好的酸笋我们的酸笋丝是采自山区的麻笋,这种名叫六月笋的夏笋只在夏季生长而酸笋也只可以在夏季才可以制作用料鱼头酸笋丝软豆腐盐酸笋鱼头汤的做法鱼头一个,酸笋丝...
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- 和热爱煲汤的广州人不同,福州家常的汤类一般比较清淡爽口,做起来费时也比较短。这道家常笋丝滑鱼汤与鱼丸的鱼汤不同,加入笋丝的鱼汤酸淡可口,是夏天福州人饭桌上常见的汤羹之一。用料黄瓜鱼1条笋丝(超市有卖)2包地瓜粉(生粉)适量葱花适量姜片适量味精适量盐适量笋丝滑鱼汤(福州菜...
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- 今天去菜市场,原来想买带鱼,后来看到马胶鱼(原来不知道是什么鱼,问了老板才知道是马胶鱼),没做过这种鱼,于是就买回家试试。煎马胶鱼和煮马胶鱼,两种口味,我觉得马胶鱼还是比较适合煎,煮的味道不是很好吃。用料马胶鱼四条盐适量料酒适量生抽适量生姜适量大蒜适量葱适量马胶鱼的做法...
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- 喜欢做美食,用心做美食!用料马胶鱼1条姜(片)数片豆䜴适量盐适量花生油适量3勺酱油+半碗水+一勺生粉(调好)适量豆䜴马胶鱼的做法马胶鱼斜刀切片,如上图,洗干净沥干水份备用,切好姜片,热锅下油,然后放姜片下去油爆一会,接着我习惯洒盐,然后才放鱼下去煎,煎鱼不用太大火哟,鱼片分别煎到两...
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- 用料鱼250克油适量盐适量葱1根香菜3根西芹1根姜少量蒜少量中头肉150克香米250克炒马胶鱼饭的做法新鲜马胶鱼,洗干净,用细盐淡淡腌1个小时,去骨切丁(个人喜欢要吃到马胶肉的感觉,所以切得比较大粒),中头肉也切丁或剁碎(猪肉则是越细越好),然后适量油炒香姜蒜和西芹,再放入马胶肉...
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- 酸笋鱼汤,是我和我们家比较喜爱的一锅酸辣汤,回味无穷用料酸笋克酸笋鱼汤的做法看图...
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- 老家多鳗鱼,此菜品常用鳗鱼来做,但在上海市场难见鳗鱼,因此用肉质同样细嫩的马鲛鱼代替。老家做这道菜喜加白醋,开胃去腥~口感酸爽.用料马鲛鱼或鳗鱼葱白醋红薯淀粉白胡椒粉马鲛鱼滑的做法备好马鲛鱼或鳗鱼鱼肉切片加淀粉后用筷子拌匀锅倒水烧开后,将鱼片一片一片轻轻放入锅中...
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- 香炸马胶鱼是缝年过节必做的一个菜,原因说不来,因为家人多爱吃用料马胶鱼1条盐适量姜片适量油600g料酒适量香炸马胶鱼的做法马胶鱼洗净切成2公分厚的片,用盐、料酒、姜片腌半天入味锅中加油烧滚开有点冒白烟,放入马胶鱼片炸(马胶鱼要沥干水份)最好用厨房纸吸去水分炸成金黄色捞...
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- 海马鱼㬵补肾汤,有被肾壮阳、强身健体的功效,又可美容润肤,适合成年男女食用。推荐备孕的夫妻同时食用,可促排卵,给宝宝一个好的体质。用料海马2只鳘鱼胶2片红枣3个枸杞1克瘦肉2两鸡半只姜3片花胶海马汤的做法将备料准备好洗干净用炖锅隔水炖。二小时后,加盐准备喝起。...
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- 用料鱼一条盐0.5克蛋白一个葱蒜姜水适量淀粉2勺猪肉五花肉250克马胶鱼丸的做法把肉刮起来,垂打出胶质,猪肉剁碎,将所有材料一起放进去搅拌均匀捏出一个个丸子开水蒸10分钟出锅煮熟直接吃或者煮面煮汤都可以或者沾自己喜欢的酱汁吃小贴士一定要捶打它才会Q哦...
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- 用料马胶鱼1片姜数片葱少许蒸鱼豉油1.5汤勺糖适量红烧马胶鱼的做法买回来的马胶鱼洗干净沥干水,两边均匀洒上盐,用保鲜膜封住袋口就可放冰箱冷冻(马胶鱼很大一条,我一般让老板给我横切几片回来,用盐腌制一下放冰箱冷冻,用盐腌制使鱼肉的口感更紧实,想吃时拿一片出来解冻,再烹煮)解...
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- 用料鱼肉一块袋装笋一大块生姜粉少许干辣椒一只葱姜蒜盐胡椒粉适量生抽一汤勺料酒两茶勺糖少许玉米淀粉少许水淀粉适量麻油少许冬笋滑鱼丝的做法鱼肉从脊背处切开,去掉骨、刺、皮,切粗丝,加料酒一茶勺、少许盐、玉米淀粉抓匀后再加少许油拌匀,腌制一会辣椒切或剪丝,笋切丝用水...
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- 为家人提供最健康的食物,吃得放心用料油100克盐3-5克煎马胶鱼的做法1:我是从海边直接挑的新鲜马胶鱼马鲛鱼块择洗干净,擦干,用食盐腌制30分钟,然后洗净,再次擦干。放油热锅,放入马鲛鱼块煎至金黄色即可煎好的马胶鱼还可以煎好的马胶鱼块,再放姜丝和蒜末爆香,加酱油,许少白糖和葱花...
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- 用料马胶鱼7至8块胡椒粉少许盐少许油适量香煎马胶鱼的做法先把马胶鱼切7至8,洗干净后,滤水,尽量滤干鱼血水。摆盘后,两面洒上胡椒粉和盐,然后淋上食用油,腌制二十分钟左右拿干净的锅,开火下一点点食用油,摇晃整个锅都有油,大火把锅烧热,最好会起烟然后鱼块沾下盘中流出来的油下锅,所...
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- 吃鱼不想吐骨头的朋友请用用料马胶鱼500g条2、鸡蛋清3只3、黑胡椒少许4、盐6克5、清水100克6、番薯粉120克7、姜5克8、肥肉150克马胶鱼丸的做法先将8项打碎,盛出,再鱼打碎,然后加入2-7项打碎,再加上8项混合均匀,打碎。2分钟反转搅拌起胶。用手挤出勺子挖出来放入已准备好的80...
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