19.9的三文鱼骨两吃「德式香烤+豆腐口蘑鱼汤」食谱大全及做法，烹饪好吃的19.9的三文鱼骨两吃「德式香烤+豆腐口蘑鱼汤」方法

昨天去超市买了一整条的三文鱼鱼骨，连着边上的小鳍和鱼尾巴～不到20块，真的太实惠了！！做了三文鱼两吃，鱼排香烤，鱼侧鳍和尾鳍炖汤～

用料  

19.9的三文鱼骨两吃【德式香烤+豆腐口蘑鱼汤】的做法  

1. 抱歉！三文鱼太油了，做的时候手上都是油，不方便拍照，只有熟了的样子。请大家仔细看过程吧，过程非常简单，保留了三文鱼质朴醇厚的味道。

2. 烤盘铺上锡纸，刷上一层油。土豆最不好熟所以垫底，洋葱垫鱼下面最好，然后放上鱼排，西蓝花摆在四周。从下到上顺序就是土豆片儿，洋葱片，鱼排，西兰花。（之前做的更完美一次是这样，但是忘了拍图，拿这个顶了...）爱吃酸的最上面铺柠檬片，不爱吃酸的，把柠檬汁挤在鱼排上。

3. 进烤箱200度烤20分钟。或者平底锅煎熟～
   烤好取出～撒上盐，黑椒碎，罗勒叶，欧芹叶～翻一翻不匀的地方，放回烤箱再烤3分钟入味～

4. 做超白鲜美的鱼汤——
      1.北豆腐切块，放到水中焯一下，捞出。
      2.鱼鳍鱼尾和鱼排其他的边角料，放到锅中煎制成金黄色，然后放口蘑片一起煎一下，可以稍微火大一点，熬出的汤会比较白。
      3.放姜片。用开水，浇到煎好的鱼尾上，大火煮到汤变白。
      4.大火煮白之后，放入豆腐块，转小火继续煮熟。
      5.豆腐熟后，放洗净的小白菜或小油菜，还有盐，一丢丢糖，胡椒粉。煮2分钟关火出锅。
   
   真的太鲜啦啦啦啦～

5. 之前的刺身没吃完，同样方法做的～
   香煎三文鱼和RIO真是绝配啊～太适合一人逍遥～

小贴士

注意～
香烤鱼排撒调味料的时候，我爱吃淡一点的，就只撒在最上面一层，如果喜欢比较入味的，可以两面都撒。但是土豆最好不撒，是作为主食吃哒～
鱼汤浓白的3要点～煎火大～用开水～开大火～最后的一丢丢糖是提鲜的，要少放，不要喝出甜汤的感觉😂