厨趣阁闽南风味香肠做法烹饪大全 地道闽南风味香肠如何做
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记录自家香肠做法
用料
| 肉 | 5000克 |
| 厦门丹凤高粱酒 | 1瓶 |
| 盐 | 35克 |
| 糖 | 350克 |
| 味精 | 35克 |
| 十三香 | 35克 |
| 辣椒粉 | 30克 |
| 鱼露 | 1瓶盖 |
| 葱姜 | 一把 |
闽南风味香肠的做法
全部混合搅拌均匀
包上保鲜膜静置3小时以上
浸泡肠衣，大约1小时，清洗两三遍，就可以开始灌了，
小贴士
肉千万不要洗，肉千万不要洗，肉千万不要洗
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