厨趣阁青蛤炖蛋的详细做法大全,简单又营养的青蛤炖蛋做法
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用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 青蛤 | 适量 |
| 蒸鱼豉油或生抽 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 香葱末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
青蛤炖蛋的做法
青蛤刷净壳，焯水。
![青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第2张]( "青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第2张")
煮青蛤的水留出来。
![青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第3张]( "青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第3张")
鸡蛋打散
![青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第4张]( "青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第4张")
鸡蛋液中加入2倍煮青蛤的水，加盐搅匀。
![青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第5张]( "青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第5张")
青蛤码盘，每个青蛤没有肉的另一半也要加一个蛤蜊肉。
![青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第6张]( "青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第6张")
倒入没有沫的蛋液，盖保鲜膜，膜上扎孔，上锅蒸，锅开后蒸6分钟。
![青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第7张]( "青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第7张")
蒸熟出锅
![青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第8张]( "青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第8张")
加上豉油，香油和葱末
![青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第9张]( "青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第9张")
鲜美嫩滑
![青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第10张]( "青蛤炖蛋的做法图解 青蛤炖蛋的做法步骤 第10张")
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