焗小椰菜/小甘藍做法烹饪大全 地道焗小椰菜/小甘藍如何做

美國的超市經常會見到這種小椰菜（Brussel sprout),其實煮起來超簡單，也是一個我自己經常做的前菜/配菜

用料  

焗小椰菜/小甘藍的做法  

1. 烤箱預熱華氏375度，攝氏190度

2. 將小椰菜切半，尾部去掉

3. 切蒜

4. 把蒜壓碎

5. 蒜頭放入小椰菜

6. 放上適量食用油

7. 加入鹽，黑胡椒和少許辣椒粉

8. 烤盤上鋪上錫紙

9. 倒入混合好的小椰菜，烤40分鐘

10. 抓一把腰果，烤5-10分鐘，直到金黃色

11. 從烤箱中取出

12. 腰果烤成金黃色

13. 倒入盤中

14. 加入意大利醋，蜂蜜，按口味加鹽和胡椒

15. 我用的是意大利醋醬，但普通的意大利醋也可以。意大利醋口感偏甜，比較適合配沙律之類的菜，作為前菜的話很開胃。

16. 喜歡芝士的可以加入自己喜歡的芝士，就完成了✅！

17. 我用的是杏脯芝士，有果肉的芝士會增加口感。