小黄姜焗鸡如何做才美味,怎么做小黄姜焗鸡简单又好吃
- 快手菜
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冬天一道去寒暖身菜式😘
用料
清远鸡 | 半只 |
黄姜 | 2大块 |
米酒 | 5勺 |
麻油 | 适量 |
海盐 | 适量 |
小黄姜焗鸡的做法
黄姜洗干净,切成碎粒。
半只走地鸡,用盐腌制1个小时,加米酒按摩,加麻油按摩。
黄姜碎粒均匀铺在锅里,加适量油,不想太干身就加适量水。
将走地鸡铺在黄姜碎上。
把油纸铺在鸡上,撮点洞,均匀撒盐在表面,盖盖子小火焗40分钟!
40分钟后用筷子判断鸡完全熟透没有!熟透可以出锅。
小贴士
焗鸡的黄姜吸收鸡的精华,很好吃😋
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