厨趣阁快手无头鱼如何做才美味，怎么做快手无头鱼简单又好吃
- 家常菜
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用料
| 味精 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 鱼 | 一条 |
| 八角 | |
| 料酒 | |
| 辣椒 | |
| 花椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 生抽 | |
| 酱油 | |
| 糖 |
快手无头鱼的做法
准备好所需要的各种调料，液体调料根据个人口味适量
![快手无头鱼的做法步骤图，快手无头鱼怎么做好吃 第2张]( "快手无头鱼的做法步骤图，快手无头鱼怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，放入花椒八角干辣椒开始煎鱼翻身两次
![快手无头鱼的做法步骤图，快手无头鱼怎么做好吃 第3张]( "快手无头鱼的做法步骤图，快手无头鱼怎么做好吃 第3张")
然后放入葱姜蒜等其他调料，继续进行四次翻身，让鱼两面金黄
![快手无头鱼的做法步骤图，快手无头鱼怎么做好吃 第4张]( "快手无头鱼的做法步骤图，快手无头鱼怎么做好吃 第4张")
加入开水到鱼身，开始小火炖，中途可以翻身一次，每次翻身可以把汤汁浇到鱼身上
![快手无头鱼的做法步骤图，快手无头鱼怎么做好吃 第5张]( "快手无头鱼的做法步骤图，快手无头鱼怎么做好吃 第5张")
15分钟后改大火收汁，稍微留点汤汁摆盘用
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