鸡爪这样做，比土豪猪肉还好吃，根本停不下来！Q弹有嚼劲食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡爪这样做，比土豪猪肉还好吃，根本停不下来！Q弹有嚼劲方法

对我而言，鸡爪就是整只鸡身上的灵魂，好的菜谱更能让你欲罢不能！那么，我们就一起来行动起来吧

用料  

鸡爪这样做，比土豪猪肉还好吃，根本停不下来！Q弹有嚼劲的做法  

1. 鸡爪洗净，去指甲，对半切开

2. 鸡爪冷水下锅，放入八角和桂皮，生姜

3. 水开后，再煮5分钟，捞出用冷水清洗干净（冷水可以使鸡脚更脆）

4. 小米椒，葱花切段，生姜切丝备用

5. 锅里放油，放入一小块冰糖，小火搅拌，

6. 待到冰糖变焦糖色且冒泡时，放入鸡爪翻炒

7. 鸡爪下锅翻炒上色后，加入小米椒，姜丝，加入生抽，料酒，白醋，翻炒片刻

8. 加半碗水，加蚝油，大火收汁，最后加入鸡精(少许），葱段，搅拌均匀出锅

小贴士

小贴士
熬糖的时候一定要注意火候，火大了容易炒糊，会发苦
鸡精可以不放，最后加水的时候可以用啤酒代替，用啤酒的不用加料酒
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