❣️「拿手菜」爆炒土豆丝食谱大全及做法,烹饪好吃的❣️「拿手菜」爆炒土豆丝方法
- 家常菜
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土豆是根茎植物。所以炒的淡点,完全可以当主食吃。
这也算是无敌简单的一道家常菜。
大家可以试试~
用料
小土豆 | 3个 |
螺丝椒 | 1个 |
美人椒 | 2个 |
大蒜 | 2瓣 |
葱 | 若干 |
❣️【拿手菜】爆炒土豆丝的做法
小土豆削皮,洗干净,切丝。
土豆丝用清水多洗几遍,将淀粉洗干净。
将蒜切片,葱切段,辣椒切丝,美人椒从另外一个菜里拿了点。
锅烧水,水开后放入少许白醋,将土豆丝焯水。土豆丝变透明捞出。
另起油锅,小火煸炒大蒜,葱,青椒。
倒入土豆丝一起大火翻炒。
土豆丝炒到断生,调味,放入少许盐,半勺生抽,半勺醋,翻炒。
盛盘。
小贴士
1. 土豆丝不要切的过于细,爆炒容易断。
2.土豆丝需要用清水多洗几遍,将淀粉洗掉。炒的时候更脆。
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