厨趣阁凉拌麻辣猪舌做法烹饪大全 地道凉拌麻辣猪舌如何做
- 家常菜
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夏天就适合做一些爽口的凉菜，又开胃，做起来也不会一头大汗，哈哈🔥
用料
| 猪舌 | 1条 |
| 花椒粒 | 8粒 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 醋 | 4滴 |
| 小米辣 | 1颗 |
| 熟油辣椒 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
凉拌麻辣猪舌的做法
猪舌一条洗干净，冷水下锅，加一片姜，适量盐，鸡精，花椒粒，煮到彻底熟了，捞起来放凉。
黄瓜切丝铺到盘底。放凉的猪舌切片摆在黄瓜丝上。
调汁：姜末，葱末，蒜末，小米辣切小段，生抽，醋，白糖，花椒粉，香油，熟油辣椒，盐，味精，煮猪舌的汤2勺。调匀
把调好的汤汁淋在猪舌上。拍照，拌匀，动筷子🥢
小贴士
➕一勺煮猪舌的汤是为了让汤汁的口感更加清爽不油腻……
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