夏日清爽菜,海米炒冬瓜食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日清爽菜,海米炒冬瓜方法
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夏天到了,各种瓜类齐全,我要在这个夏天把这些瓜都吃一遍。上回吃了个南瓜,这会就来吃冬瓜吧!冬瓜搭配海米,简直极了!这道菜我没放盐,很适合做减肥餐呢。
用料
冬瓜 | 300克 |
海米 | 5克 |
姜 | 3片 |
蚝油 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
夏日清爽菜,海米炒冬瓜的做法
买来了带皮冬瓜,去皮去瓤后洗净切片或切块。
海米我只选了这么一点,这么一点的含盐量就差不多了,我就没有再放盐。
姜片切丝备用。
热锅放少油,先加海米炒香。
海米炒出香味后加入冬瓜,炒出水分后放入姜丝。
加入姜丝后煸炒2分钟左右,加入半碗水,水开后开始调味:加入蚝油和少许老抽上色。煸炒后收汁出锅。
完成,开饭。
小贴士
海米自带盐味,如果觉得味道淡请酌情加盐。
加姜丝是为了提鲜。
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