地道农家笋干烧肉做法烹饪大全 地道地道农家笋干烧肉如何做
- 家常菜
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妈妈春天自己挖的笋,晒的笋干。做法简单易学
用料
笋干 | 100克 |
老抽 | 小场勺 |
姜切丝两三片 |
地道农家笋干烧肉的做法
前一晚上热水泡发一夜
泡发好后放锅里煮十五分钟左右
五花肉熬除油,肥肉要多,油也要炖,因为笋吸油
油熬好够,把切好的孙倒入锅里
翻炒几分钟,倒入适量生抽,盐,放点生姜丝,大蒜沫
放一点水焖一下
水快焖干,翻炒几下起锅
小贴士
笋干炒肉,笋一定要嫩,嫩才好吃。这道笋干炒肉,都是自己家挖的笋,自己晒的笋干,笋特别嫩
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