蘑菇滑肉片如何做才美味，怎么做蘑菇滑肉片简单又好吃

蘑菇滑肉片

用料  

蘑菇滑肉片的做法  

1. 将肉洗净切片，用食用油、和半个蛋清、生抽1/2汤匙、料酒少许腌制

2. 蘑菇、荷兰豆择洗干净

3. 将腌制好的肉片用50度的水滑一下，捞出控水

4. 热锅凉油放洋葱碎炒香，放荷兰豆、两种蘑菇炒至8分熟

5. 放提前滑好的肉片，加调料入味，淋水淀粉，起锅

小贴士

1、肉片一定要切薄些哈！
2、滑肉片时不要时间太久，变色即可。