蘑菇滑蛋如何做才美味，怎么做蘑菇滑蛋简单又好吃

简单又营养

用料  

蘑菇滑蛋的做法  

1. 胡萝卜切片，平菇撕成条，杏鲍菇切丝。放入水中焯一下，捞出沥干水份，晾凉。

2. 鸡蛋打散。

3. 将焯好的胡萝卜和蘑菇放入蛋液中，加少量盐，拌匀。

4. 锅中放油，放入葱炒出香味，放入搅拌好的蛋液翻炒。出锅前调入鸡精即可。