厨趣阁咖喱土豆窝瓜炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的咖喱土豆窝瓜炖牛肉方法
- 家常菜
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用料
| 牛肉 | 300克 |
| 土豆 | 2个 |
| 窝瓜 | 250克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 2克 |
| 八角 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
咖喱土豆窝瓜炖牛肉的做法
葱姜切碎备用
![咖喱土豆窝瓜炖牛肉的做法步骤图 第2张]( "咖喱土豆窝瓜炖牛肉的做法步骤图 第2张")
窝瓜切块备用
![咖喱土豆窝瓜炖牛肉的做法步骤图 第3张]( "咖喱土豆窝瓜炖牛肉的做法步骤图 第3张")
土豆切块备用，然后油热放入葱姜爆锅，再放入牛肉翻炒，最后放入切好的窝瓜、土豆，再放入盐、料酒、八角、蚝油，在放水搅拌均匀，盖锅盖炖
![咖喱土豆窝瓜炖牛肉的做法步骤图 第4张]( "咖喱土豆窝瓜炖牛肉的做法步骤图 第4张")
汤剩一小半的时候就可以起锅啦，牛肉做好啦
![咖喱土豆窝瓜炖牛肉的做法步骤图 第5张]( "咖喱土豆窝瓜炖牛肉的做法步骤图 第5张")
小贴士
我用的牛肉是酱好的，所以没放太多调料
如果用新鲜牛肉可以先热水焯一下，要是担心牛肉多不烂，可以用高压锅来做奥，但是要掌握好放入食材的顺序和时间
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