- 昨晚太饿了,突然想吃鱼,然后想到了这道菜,太下饭了,不会腥也不会串味哦。蒸箱蒸的用料黄花鱼自己喜欢的蔬菜(叶子菜尽量不要)我用了土豆,金针,青椒,豆皮,豆芽老干妈蚝油生抽醋白糖料酒葱姜蒜白酒有菜有鱼(蒸)的做法黄花鱼一条收拾完内脏洗净,鱼背切几刀,抹上料酒和生抽,鱼腹和切面塞姜片...
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- 一个人吃饭太难做菜了,动不动就多了吃不完,勉强吃又会发胖,今天就来教大家如何一盘搞定鱼肉菜,而且还减脂又下饭😽用料油麦菜2把鲮鱼罐头1个腊肠1根蒜末4瓣一人食|豆豉鲮鱼油麦菜🥬有鱼有肉还有菜最重要的是低脂的做法油麦菜🥬洗净,去头,对半切就可以,豆豉鲮鱼罐头打开,小心别割到...
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- 粤式清蒸鱼配方,只适用于有鳞鱼,无鳞做法不同,不适用用料鱼1条葱4根姜1小块粤式蒸鱼(有鳞鱼)的做法鱼洗净,鳞处理干净,肚子剖开洗净,全身抹点盐和酒和胡椒粉,如果是海鱼不需要抹盐。姜切丝垫盘底,放一些进鱼肚子,然后铺鱼身水开后转中火,放下去蒸,蒸(8+鱼斤数*2)分钟,然后熄火放葱段热锅...
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- 麻麻这两天要入院了,后面估计只能喝鱼汤了,这么痛快地大口吃鱼肉的小日子,要按下暂停键了……今天立马安排上~PS.作为烤鱼的铁粉,超爱烤鱼伴侣里的素菜,以及浇头上的花生米还有青红辣椒……所以,受烤鱼启发,把烤鱼伴侣和浇头"整体移师"到蒸鱼上来,效果真心不错……为了有足够的营养,...
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- 蒸水蛋,简单又百吃不厌的一道家常菜,要做好它,除了手艺之外,加一点小调料,就能让口感变得不一样噢,那么是什么让蒸水蛋的口感吃起来更接近豆腐呢?菜谱里揭晓答案!用料鸡蛋2只白凉粉5g温水适量盐2g麻油10g胡萝卜2片葱花适量有着豆腐口感的蒸水蛋「年年有鱼」的做法食材准备打入两...
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- 外面吃了很多次的酸菜鱼酸菜味都很淡,一气之下自己做啦!我什么时候能在餐馆吃到这么好吃的酸酸辣辣又划算的酸菜鱼?!用料姜10片蒜2个淀粉酸菜1颗鸡蛋2个干辣椒25个青藤椒30粒泡椒10个黑胡椒粉1勺内脂豆腐1块黑鱼两斤有酸有辣的酸菜豆花鱼的做法姜蒜切末,干辣椒切段,酸菜清洗后...
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- 有个成语“莼鲈之思”,说的是西晋张翰(不是那个鱼塘塘主)的故事。张翰是苏州人,在洛阳做官。当时是齐王马同执政,齐王任命他为大司马东曹掾。为了吃鲈鱼和莼菜,他连大官也不做了,回老家了。可见鲈鱼多么美味。我们今天就来做一道家常清蒸鲈鱼。微信公众号:小鱼小食堂,持续更新中...
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- 用料鱼1条姜1块红辣椒1条芹菜适量香葱适量花生油适量盐适量酱油/蒸鱼豉油适量勺蒸鱼(适合所有的鱼)的做法在鱼上用刀切几刀,用手在鱼正面反面都抹一点点盐姜切成片和丝、红辣椒切成条、香葱切碎、芹菜切碎备用。将三四片姜片铺在盘子里,鱼放在姜片上,鱼上面铺适量的姜丝和红...
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- 年夜菜必备的一道菜品年年有鱼——年年有余㊗️大家2021耕耘有其道,收获如期而至!用料鲈鱼1条生姜1块大葱1/3根料酒1勺食盐适量蒸鱼豉油2勺食用油2勺年夜菜|年年有余·清蒸鲈鱼的做法准备食材:鲈鱼、姜丝、葱丝鲈鱼鱼脊处切一刀,此处较厚更易蒸熟.加一点食盐、料酒腌制一下使之...
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- 过年,我们的餐桌总会有一道菜“鱼”,不管是红烧、清蒸还是油炸....象征来年“年年有余的祝福,我们自然是不会错过它.平时的餐桌,我们家也把鱼作为主角.自从了解,吃白肉的好处,我们家也在慢慢从红肉过渡到吃白肉的过程,从一星期吃一次鱼,变成一星期吃三次鱼.看了一本专门做鱼的书,...
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- 如果问,年夜饭桌上必须有的一道菜是什么?那就是,鱼!因为鱼和余同音,所以借“鱼”来表达希望财富有余,粮食有余,幸福安康有余~在我理解“有鱼”就是一切好事儿都满到冒漾了!!餐桌上的鱼或红烧,或清蒸,厉害的厨神会做松鼠鳜鱼,软炸鲤鱼,造型惊艳,晒爆朋友圈......然而,学会这道麒麟鱼,朋友...
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- 前几年每年春天回娘家,都会带着孩子跟老妈去掐苜蓿,老妈会给做成菜馍馍给带回家,不仅能感受大自然,还能享受美味。今年疫情没机会去,就去菜市场买点自己做吧用料面粉1500克温水约800克安琪酵母约10克盐约20克(宁少勿多)苜蓿买了5块钱的(多少随意)白糖一点点(发面时用)克苜蓿菜馍(有蒸...
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- 让全家吃的健康,有营养!操作又简单,就是它了!用料盐可以不放克生抽适量勺椰子油适量耗油适量萝卜一根胡萝卜半根肉猪肉或者牛肉克葱适量根姜适量片有营养有颜值蒸菜花开富贵的做法做馅剁碎肉,然后放姜末,葱末混合然后放椰子油,胡萝卜碎,耗油,生抽搅拌均匀充分入味充分入味,如果口味...
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- 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行,片垫肚子里,丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大,到的时间很重要葱花,辣椒辣椒其实不辣,也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼,清蒸大黄鱼,清蒸所有鱼的做法清洗鱼,我在盒马买的杀好去内脏...
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- 过年的团圆家宴少不了鱼,讨个“年年有余”的好口彩。收到鲜到鲜得的冷冻舟山带鱼,一公斤7条,大小均匀,化冻后品相也很好,这样的带鱼拿来清蒸最能吃出鱼肉本身的鲜美。用料盐2克姜丝少许料酒1勺蒸鱼豉油1勺年年有鱼|清蒸带鱼的做法鱼身均匀,品相极佳。清洗切断沥干水份。加少许...
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- 鸡胸肉鲜嫩入味,配菜清爽可口,我们家超级喜欢的一道菜👍用料鸡胸肉2块蚝油1汤匙生粉1汤匙食盐2克黑胡椒粉1克鸡蛋清半个生抽2汤匙藕尖150克西芹100克泡椒5个花生油适量淀粉水适量厨房纸巾2张有肉有菜的做法鸡胸肉清洗干净后用厨房纸巾吸干净水份,切丁➕生抽➕黑胡椒➕盐➕蚝...
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- 每到春节的时候,很多地区都讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,也代表了人们对生活一年比一年提高的意思。我国年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕也有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种...
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- 【家乡年味】新年餐桌上必不可少的菜当然是鱼了,寓意着“年年有余”。白鱼肉质白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等佳肴。在我们江苏,属太湖主要经济鱼类之一,与“太湖三宝”合称“太湖四珍”。少刺多肉,味道鲜美,营养价值较高。这道清蒸白鱼非常简单好学,过年回家做给家人吃吧!用...
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- 各种家常菜谱用料鸡🐔鸭鱼🐠肉各种家常菜谱:红枣塞糯米(心太软)啤酒鸭卤鸡🐔爪糖醋鱼红烧肉盐水虾一起来上菜吧!有鱼🐠有肉🐷有虾🍤有青菜🍆🍆🍆的做法1.红枣切去两头整齐。2.红枣中间用小刀切开,去核。3.将糯米粉加入适量的清水调拌成软软的粉团。4.将糯米泥用手压于红枣中...
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- 小美一锅可以煮三四个菜也就30分钟左右,实在方便👍用料主锅汤料排骨(我用一半鹧鸪)250克鲜芡实50克山药半根红枣6颗干百合30克盐适量中间蒸盘:鱼2条姜4片上面蒸盘:蘑菇酱适量茄子🍆1个切块酱油1勺椒麻油2勺一锅三菜(25分钟)有汤有鱼有蔬菜的做法刚好家里有半只鹧鸪,主锅3分钟速度...
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- 小时候在洛阳的小县城跟着爷爷奶奶长大。香香地吃奶奶做的烙饼,蒸馍,蒸菜,卤面,面疙瘩,油饼,焖子,糊涂面条。。。家人们聚在一起够槐花,腌香椿,腌柳树叶,自制豆瓣酱。。。或者是起个大早去街上喝现做的胡辣汤,羊汤,牛肉汤。。。又或者听见卖甜酒的人在院子里吆喝兜售新鲜做的甜酒之后...
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- 最近半年多在异地租房,所以不打算加厨具,家里只有煎锅和奶锅,也只能做这么简单的了。冰箱过一阵子才能有,到时候再加料。初次发“菜谱”,大家有什么建议留言呀!^^用料格力高百力兹奶油香草味10根地瓜手大小三个绵白糖(如果地瓜够甜不需要的)两勺巧克力少许磨具随意地瓜小鱼,低热量...
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- 我家俩娃一个爱吃蔬菜一个视蔬菜为敌,为了让她吃蔬菜需要花点心思,加上我自己在减脂(一年大概360天我处于减脂期)吃腻了白水煮菜所以做了这个好吃得不得了的蒸蔬菜馄饨。用料菠菜1把或150g左右黑木耳一小包泡发切丝胡萝卜1根切丝杏鲍菇一个切丝鸡蛋2个鸡胸肉一小块生抽、耗油...
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- 用料盐克虾6只娃娃菜一个有虾有菜的做法一课足以,切成外面叶子中间切开,然后切层3份,里面叶子可以直接切。去尾去须!锅内底油稍微多些,讲虾煎成2面变红成出,然后倒入娃娃菜。加盐,翻炒几下稍微变软倒入大虾,继续翻炒,然后出锅。小贴士只加入了盐进行调味,大虾足够鲜美,5分钟速成一道...
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- 周末打算简简单单煮个汤米粉应付一下,反正孩子们喜欢,菜市场转了一圈,海鲜汤米粉吃多了今天换个口味吧,就买了一只鸡煮鸡汤米粉,让店家帮忙斩鸡的时候,背面卖海鲜的老板发现了我🤣告诉我有野生花虾,然后从台底拿出一小笼活蹦乱跳的花虾😆我带了口罩背对着都能把我认出来,不买不行...
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