家常素茄子🍆做法烹饪大全 地道家常素茄子🍆如何做
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今天来做一份家常素茄子🍆茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。
用料
茄子 | 1个 |
青椒 | 2只 |
蒜 | 2瓣 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 2克 |
家常素茄子🍆的做法
茄子洗净切条,放入容器中撒入盐腌制一下,去水分。同时调制料汁,把糖、酱油、醋(不喜欢酸味的尽量少放或者不放)按比例调成汁备用。把茄子攥掉水分盛出备用;起油锅,放入茄子炸至金黄,捞出。
青椒洗净切块
大蒜切碎,起油锅把大蒜爆香。
放入辣椒🌶️,倒入茄子翻炒片刻!
尝味道,OK!装盘开餐喽🍽
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