土豆青椒烧茄子做法烹饪大全 地道土豆青椒烧茄子如何做
- 家常菜
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用料
茄子 | 1个 |
土豆 | 2个不太大 |
青椒 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
醋 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 三分之一根 |
土豆青椒烧茄子的做法
蒜拍碎剁碎,葱切好。
茄子切块,青椒切块(单独放),土豆切块(没泡水)。热锅放油,葱蒜爆香。然后放入土豆和茄子。稍微加一点点水,盖锅盖闷炒,中火。
炒几分钟后加入生抽,糖,耗油,醋,盐等调料。后来再闷炒至熟透后加入青椒翻两翻。就可以了。时间不要长。就可以出锅了。
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