- 用料黄油188克糖粉75克蛋白(常温)45克低筋面粉218克盐1.5克香草精4~5滴香草味曲奇的做法黄油切小块软化,软化到用刮刀很容易就压扁即可。加入糖粉和盐,用刮刀混合一下,混合到基本无粉状。用电动打蛋器打发,用高速打发,打到颜色发白,蓬发一倍。加入香草精打匀。分次加入蛋白(3~4次),低...
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- 不知道是不是年纪越大,越喜欢简单的东西,用最基本的几样食材,做出了特别美好的味道!简单且精致!快过年了,家里来亲戚朋友的时侯,随手吃上几块,一定会惊艳到!用料A料发酵黄油100g糖粉20g全蛋液30g香草荚3cm盐1g低筋面粉145gB料涂层蛋白适量白砂糖或黄砂糖适量香草冰曲奇的做法将所...
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- 对于黄油曲奇,我个人是相当的喜爱。简单、可口,这两个词便是它最好的诠释,旅游带着方便,送人也倍儿有面子,我往往一次做一大盒,也不过两个小时搞定。三种曲奇口味,大家可以根据自己有的材料以及自己的喜好选择。参考分量:30-35个烘培:烤箱中层,上下火190度,10分钟左右用料低筋面粉20...
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- 简单的黄油曲奇,做了可爱的造型,小朋友超级喜欢~黄油用了爱乐薇发酵型淡味黄油,香浓醇厚,精选奶源,口感特别好。成品18块左右~用料爱乐薇淡味黄油60克糖粉40克全蛋液18克低筋面粉100克奶粉10克抹茶粉2克红丝绒香精6滴黑芝麻适量草莓曲奇的做法黄油室温软化软化好的黄油加入汤粉,...
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- 最近买了许多书,做了之后的确味道很棒。决定跟大家一起分享食谱。书:《黑猫之家松脆、酥软的欧风曲奇》原作者:【日】池谷信乃这个食谱是第三章挤压型曲奇香草扭转曲奇、朱古力扭转曲奇(朱古力味真的超好吃hhh)用料无盐黄油120克糖粉60克蛋黄2个(40克)低筋面粉180克香草荚1/3根...
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- 冬天最适合做什么?当然是宅起来做温暖的事情了,比方说烤个小饼干。这次做的花草曲奇,可以说是烘焙小白入门也能找到骄傲感的甜点了。4款可食用的小花装点在曲奇上,黄油的香气被烘烤发散出来,还加了红灌木茶中和了曲奇的甜腻,酥酥脆脆中还带着茶味的清香,每一块都带着午后的惬意...
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- 非常喜欢吃百草味的蔓越莓曲奇,有一股浓郁的奶香味(๑•ູ॒॒̀•́๑)看了下配料表发现比平时的配方还多了一种人造奶油,可惜囊中羞涩…替代成一点儿奶粉…发现味道一模一样耶~所以给同样喜欢百草味的小伙伴们一个参考~|ᐕ)୨(PS:最后兴起随便撸了个可可蔓越莓,也是不错滴...
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- 娃不喜欢吃甜的做个咸香味的用料黄油150g低筋面粉200g糖粉30g盐3g葱花18-20g鸡蛋1个葱香味曲奇的做法黄油室温软化,打顺滑加入盐打顺滑,再加入糖,打顺滑加入打散的鸡蛋液,分三到五次加入,充分混合打顺滑加入葱花,混合打顺滑加入低筋面粉,充分混合装入裱花袋挤到烤盘里,不太好挤,慢...
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- 用料黄油360克低筋面粉390克蛋黄三个细砂糖150克葱粒适量食盐适量原味曲奇和香葱曲奇的做法1.首先将黄油和白砂糖混合一起用打蛋机打发变白。再将蛋黄分次加入搅拌均匀,然后低粉过筛加入拌匀即可,最后用上下火150度烤25分钟火候掌握要好...
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- Jacob第一次来写菜谱⊙▽⊙分享自己的一个配方,香草的味道和黄油曲奇很搭噢(*ˉ︶ˉ*)用料黄油100g低筋面粉150g玉米淀粉50g糖粉70g淡奶油100g香草荚半根香草曲奇(香草荚版)的做法低筋面粉和玉米淀粉混合均匀。香草荚剖开,取出香草籽,将香草荚和香草籽一同放入淡奶油里。隔水加...
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- 有同学生日w所以做了些曲奇,真的超超超级好吃用料黄油130克低筋面粉135克糖粉40~50克香草精1克蛋黄1个盐1克香草曲奇的做法材料合照来一波如图w如图如图如图如图如图如图不知道怎么裱花的看最前面的视频或者翻到最后一步就这样如图成品被我吃了才想起来没拍就是这样哒不小...
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- 从小爱吃饼干的我,尝试过几十种曲奇的做法,终于研究出了最香酥最奶香的曲奇饼干,一定要分享给大家😄用料淡味黄油150g低粉210g奶粉10g糖粉70g淡奶油75g香草荚1根盐1.8g香草🌿曲奇(含香草籽的曲奇)的做法奶粉,低筋面粉过筛。香草荚剖开,取出香草籽,将香草荚和香草籽一同放入淡奶油...
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- 无蛋配方,适合对鸡蛋过敏的朋友们~不加香草籽就是原味曲奇☕️用料无盐黄油120克糖粉58克低筋面粉170克淡奶油68克海盐1克香草籽适量半支或1/3支豆荚香草曲奇&原味曲奇的做法准备:低筋面粉过筛黄油提前软化到到用手指可以轻易戳洞的程度做法:1.把淡奶油倒小锅里用小火煮到...
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- 婚礼甜品台记录📝第一项:花草曲奇(。ì_í。)配方来自日食记~~用料黄油135克低筋面粉190克糖粉60克蛋黄2个盐渍樱花若干装饰花草若干红茶碎2包花草曲奇的做法把装饰的花草先处理好。盐渍樱花用水浸泡4小时,中途换水2-3次。三色堇、迷迭香用水浸泡洗净。把洗干净的花草轻轻从水里...
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- 植物油做曲奇很好挤味道也好不腻用料低筋面粉160克糖粉35克砂子糖30克食用油100克鸡蛋1个盐1.5克香草精2滴(植物油)香草味曲奇的做法植物油白砂糖糖粉盐鸡蛋混合在一起「喜欢香草味可以滴2滴」用电动打蛋器打发越浓稠越好最好找个大点的鸡蛋不然会太干筛入低筋面粉搅拌均匀...
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- 长帝烤箱型号:CRDF30A家用30L温度155℃十分钟闷六分钟烤制的温度和时间根据烤箱的不同会有小差异用料低筋面粉200克黄油130克鸡蛋1个糖粉90克香草精1/4勺香草曲奇的做法如图...
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- 臭草是啥?广东的臭草绿豆沙你应该知道吧…用料黄油85克糖粉45克盐4克玉米油40克低筋面粉200克臭草1克牛奶50克臭草曲奇的做法臭草洗干净,用纸巾吸收多余水分,只留叶子部分,切碎备用黄油切成小块,室温软化。加入糖粉和盐压拌均匀,不需要打发加入玉米油,搅拌均匀加入牛奶,搅拌均匀,...
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- 本以为曲奇饼干是最容易上手的,结果第一次做的太甜,第二次的口感不酥,第三次又被说形状难以名状!天哪,心好累。终于,这花朵一样的得到了女儿的表扬。用料黄油130克香草1到2滴糖粉35克细砂糖15克鸡蛋1个50克左右低筋面粉180克香草味曲奇饼干的做法全部用料,糖粉和砂糖放在一起了...
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- 参考王光光等人的方子,略有改动,此次成功。为了健康不断总结中……总结:油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油:90(0.60);93(0.63);97(0.65);(0.36)0.36糖粉:75(0.50);35(0.22);60(0.40);(0.33)0.40B为此方:①为了健...
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- 这个曲奇方子很经典,家人爱吃,答应给朋友们整理方子,现在发出来,分享给大家~用料香草荚1根淡奶油18克高筋面粉75克低筋面粉60克玉米淀粉18克全脂奶粉18克室温软化的黄油125克盐1克糖粉30克香草荚珍妮曲奇➠粒粒香酥经典曲奇饼干的做法全部食材。👆🏻说一下工具,需要用到:电子打...
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- 一早把黄油拿出冰箱软化,本来想做点面包,结果团购的鱼到了,全副武装去拿鱼,刚上来一会儿,京东的牛奶又到了,重新又换上"防护服"(雨衣😄)口罩.眼镜下去取牛奶。到了下午觉得面包也来不及了,黄油已经软化好了,那就做省事的曲奇吧。我爱烘焙,但却不爱吃很甜的东西,所以我的配方糖的含...
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- 虽然已经是三张的老大妈了,但是依然挡不住我这颗浓浓的少女心~so今天做了粉嫩嫩的草莓曲奇🍓好吃不好吃,我也不知道,因为写方的时候,曲奇还在烤箱里烤着呢~用料无盐黄油130克糖粉50克玉米淀粉25克盐粉1.2克淡奶油50g低筋面粉135克草莓冻干粉35克红曲粉1.5克网红曲奇——草莓...
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- 做完生日蛋糕多余的奶油用来做曲奇或者饼干再合适不过了,而且还可以一边带娃一边做,因为小孩子一起参与也不怕失败用料黄油80克糖粉35克淡奶油55克低筋面粉100克玉米淀粉15克香草膏3克原味香草曲奇的做法黄油软化(秋冬23—25度,春夏18—22),加糖粉打发至发白液体类回温至30度加...
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- 冬天到了,温度低曲奇都会相对比较难挤,所以就来分享下这个做法,原方来自于沈呆萌分享的柠檬曲奇。不需要糖粉也能做的曲奇,冬天还很好挤,这次我用了曲奇枪更是一点都不费劲,按一下就是一个曲奇啦,超级方便的,特别特别适合新手来做。用料金龙鱼低筋面粉200克牛奶50克细砂糖80克黄...
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- 改良自君之版原版黄油有点多吃的话黄油味明显不过喜欢黄油的当我没说~喝喝每次做出来都会被分分钟消灭!配量用三能7092裱花嘴挤的话可以做30到35个吧大概用料黄油125g低筋面粉200g鸡蛋1个糖霜65g细砂糖35g香草精2g(几滴就好)190度15分钟根据自家烤箱情况另行调节香草原味曲奇...
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