厨趣阁糊辣肉沫炒豆腐做法烹饪大全 地道糊辣肉沫炒豆腐如何做
- 家常菜
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用料
| 姜沫 | |
| 北豆腐 | |
| 肉沫 | |
| 干红辣椒 | |
| 花椒 | |
| 葱花 | |
| 蒜沫 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 | |
| 酱油 | |
| 白糖 | |
| 香油 |
糊辣肉沫炒豆腐的做法
将豆腐切小丁，炒锅上火，放底油烧热后放干红辣椒和花椒炸香，放肉沫炒熟后取出待用
原过放葱花姜沫炝锅，放豆腐翻炒，待豆腐表面起微微有金黄色时，烹料酒，放盐、味精、胡椒粉、少许白糖、酱油，点少许水，将刚才炒好的辣椒肉沫倒入翻炒均匀点香油出锅即可
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