尖椒肉丝 （鸡肉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的尖椒肉丝 （鸡肉丝）方法

用料  

尖椒肉丝 （鸡肉丝）的做法  

1. 鸡胸肉一块，青椒2根，洗净备用

2. 鸡胸肉切丝

3. 尖椒切丝

4. 葱末，蒜末备用

5. 锅中放入底油，烧热爆香葱蒜末，再放入鸡丝

6. 大火炒至鸡丝两面变成白色

7. 倒入半勺老抽上色

8. 翻炒均匀

9. 放入尖椒丝

10. 一小勺糖

11. 一勺蚝油调味，我没有放盐，因为觉得有蚝油味道已经可以了，根据个人口味

12. 翻炒均匀出锅

小贴士

1.也可以炒猪肉，做法一样，鸡肉很嫩，我没有上浆，如果用猪肉可以上浆（少许盐+淀粉，抓拌均匀，腌制5-10分钟）
2.因为加入了蚝油，我就没有放盐，可以根据个人口味调味