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如何制作香脆可口,越嚼越香的芝麻薄脆饼干的详细做法,如何制作香脆可口,越嚼越香的芝麻薄脆饼干做法技巧

如何制作香脆可口,越嚼越香的芝麻薄脆饼干的详细做法,如何制作香脆可口,越嚼越香的芝麻薄脆饼干做法技巧

如何制作香脆可口,越嚼越香的芝麻薄脆饼干的做法图解 做法步骤

芝麻薄脆,材料做法超简单无需什么制作技巧。烤好后带着浓浓芝麻香,口感也香脆可口,而且越嚼越香,令人越吃越想吃。

用料  

蛋清 70克
糖粉 50克
玉米油 40克
低筋面粉 25克
芝麻 90克

如何制作香脆可口,越嚼越香的芝麻薄脆饼干的做法  

  1. 将蛋清加入糖粉搅拌均匀,不用打发。

  2. 加入色拉油搅拌至完全融合。

  3. 加入芝麻搅拌均匀。

  4. 加入过筛的低筋粉拌均匀到无粉粒状态。

  5. 把搅拌好的芝麻馅用一次性的裱花袋装好,用剪刀剪一个大小适中的口。

  6. 烤盘底部垫一块高温布在烤盘上,尽量均匀挤压出大小相同形状的芝麻面糊,然后用胶刮摊平成厚薄均匀的面饼。

  7. 烤箱用170度上下管风扇模式,时间设置35分钟。按开始进行空机预热15分钟。预热烤箱中层位置先烤20分钟,烤至10分钟时把烤盘180度转换位置放回烤箱继续烤至金黄即可出烤箱。

  8. 烤好后用锯齿刀切成自己喜欢的形状大小,用密封罐装好,防潮即可。

小贴士

饼干烤好,放凉后用密封罐装好,防潮。如果潮了,可以放烤箱烤烤也会变脆。

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