厨趣阁黄油蒜香小面包的详细做法，黄油蒜香小面包做法技巧
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今天开始大规模复工，早餐记得也要按时吃哦，营养又好吃的黄油蒜蓉小面包，和大家一起复工啦
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 35克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蒜蓉黄头材料 | 如下 |
| 蒜末 | 20克 |
| 葱花 | 10克 |
| 黄油 | 45克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 其他材料 | 如下 |
| 椰蓉 | 适量 |
黄油蒜香小面包的做法
除黄油外的面包材料倒入料理机中，打成面团后加入黄油，继续将面团打发至薄膜状态，将面团放入容器中，烤箱调整至35度发酵至两倍大
![黄油蒜香小面包的做法图解 做法步骤 第2张]( "黄油蒜香小面包的做法图解 做法步骤 第2张")
发酵完后取出面团，排气整形，将面团搓成长条，切割成九个重量相等的小面团，将小面团搓圆后再二次发酵
![黄油蒜香小面包的做法图解 做法步骤 第3张]( "黄油蒜香小面包的做法图解 做法步骤 第3张")
黄油里加入蒜末、葱末与盐，混合翻拌均匀备用
![黄油蒜香小面包的做法图解 做法步骤 第4张]( "黄油蒜香小面包的做法图解 做法步骤 第4张")
面团发酵完之后，顶部撒适量椰蓉
![黄油蒜香小面包的做法图解 做法步骤 第5张]( "黄油蒜香小面包的做法图解 做法步骤 第5张")
再在顶部剪出十字花，然后挤入蒜蓉黄油
![黄油蒜香小面包的做法图解 做法步骤 第6张]( "黄油蒜香小面包的做法图解 做法步骤 第6张")
烤箱预热180度中下层烤16-18分钟即可
![黄油蒜香小面包的做法图解 做法步骤 第7张]( "黄油蒜香小面包的做法图解 做法步骤 第7张")
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