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豌豆辣牛肉如何做才美味,怎么做豌豆辣牛肉简单又好吃
豌豆辣牛肉如何做才美味,怎么做豌豆辣牛肉简单又好吃
十几年前的往事,努力找回过去的味道。
用料
豌豆辣牛肉的做法
牛肉切粒,用黑椒碎、鸡精、料酒腌制。
青豆解冻备用。可以用新鲜的豌豆。
热锅凉油,将葱花爆香,放入牛肉粒翻炒。
炒至九成熟,盛出备用。
用锅内余油,倒入青豆、小米辣翻炒片刻,至略变软。
加入适量水,待小火快收干,加入炒好的牛肉。
继续翻炒,加入少许鸡精、水淀粉,出锅装盘。
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