芸豆鸡胸肉饼做法烹饪大全 地道芸豆鸡胸肉饼如何做
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妈妈种的芸豆,不能老吃炒芸豆,炖芸豆啊,看着黄磊在向往的生活做了炸肉丸,我也想吃了。又不想吃那么多肉。。。冰箱里还有两块鸡胸肉。。搞一下吧😊
我对于用量真的没数,都是靠感觉来的。芸豆也是就我妈带回来那一袋子我全做了,大概有一斤半左右。其实大家可以少一点的,我是因为不想再剩下菜了。至于家里还有啥土豆西兰花啥的,应该放上也好吃,我家没有。
我做饭都是随机的,佛系厨师。。。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 2个 |
蚝油 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 3勺 |
芸豆 | 750克 |
食用油 | 若干克 |
芸豆鸡胸肉饼的做法
芸豆先用水煮一下,水开了煮三四分钟。不是说芸豆不熟会中毒吗?怕死,所以安全第一。然后把芸豆用料理机搅成馅,鸡胸肉搅成馅儿,加上所有的配料,一起搅。然后电饼铛里放点油,做成饼状,两面煎熟。怎么就是熟了呢,就是饼变成有点硬度了,不软塌塌了,这个也要点时间的。再不行,尝尝。
大概这个样子就差不多了。
熟了。
不吹不黑,就还可以,熊孩子吃的很开心,吃了一盘子。除了鸡胸肉没猪肉那么香以外。就ok的。至少没那么长肉啊,哈哈哈哈。
小贴士
我其实是用做的葱油面的酱加味极鲜调的味,因为我们家没有耗油了。。。然后还加了一点白胡椒粉和五香粉。。。就真的很随意的做法。。
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