来吃只羊-简单超嫩的奶香味的玫瑰花型羊排食谱大全及做法,烹饪好吃的来吃只羊-简单超嫩的奶香味的玫瑰花型羊排方法
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羊肉推荐:这是从草原现抓,可以溯源的羊肉。完全没有羊骚味!一吃就被惊艳的羊肉!充满奶香味的羊肉,简直了!
羊油是个好东西,这羊炼出来的羊油有种奶香味,超级香!
PS;朋友做的项目,在京东众筹上面可以搜到“抓只羊”,购买噢~羊肉会按照部分切件好的哦
用料
羊排(羊颈肉部分) | 3块 |
研磨黑胡椒 | 适量 |
研磨海盐 | 适量 |
羊油 | 适量 |
来吃只羊-简单超嫩的奶香味的玫瑰花型羊排的做法
羊肉都分好部位真空包装,从新疆顺丰过来~很细心的包装服务
这就是羊颈的部分,我用来当作羊排用~哈哈
做法:(细节下锅的图没拍哈)
热锅倒少许炼出来的羊油,加热后把羊排放进锅里(不粘锅);
两面煎至金黄色,在羊排两面都分别撒下适量的黑胡椒和海盐;
把羊排煎到没有血水,熟透即可。
done~装饰摆盘~刚好炒了一碟荷兰豆百合~用来装饰像不像一朵玫瑰花~
餐桌上的艺术~get~
小贴士
羊油是个好东西,用羊油炒菜带有奶香味!只能说羊肉品质好真的不一样~
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