![潮汕咸菜炒猪肉做法烹饪大全 地道潮汕咸菜炒猪肉如何做]( "潮汕咸菜炒猪肉做法烹饪大全 地道潮汕咸菜炒猪肉如何做")
- 用料咸菜克猪肉克淀粉勺潮汕咸菜炒猪肉的做法买回来的瘦肉先用淀粉和盐腌制下，咸菜也要泡下水哦等下才不会太咸了现在买的时候要买那种脆点的比较好吃，油热下姜丝➕小米椒炒出香味下咸菜翻炒不用下盐了哦炒2.3分钟下入腌制好的瘦肉因为瘦肉下了淀粉炒的时候有点稠可以下点...
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![经典潮汕菜｜咸菜猪肚汤食谱大全及做法，烹饪好吃的经典潮汕菜｜咸菜猪肚汤方法]( "经典潮汕菜｜咸菜猪肚汤食谱大全及做法，烹饪好吃的经典潮汕菜｜咸菜猪肚汤方法")
- 不起眼的咸菜，和猪肚是最佳搭档，两者融合程度，似鸡蛋之于西红柿。传统的潮汕咸菜猪肚汤并不难做，最难的是清！洗！猪！肚！猪肚是我迄今为止碰到的最难清洗的食材。本篇从食材挑选、清洗到烹饪，成功还原了妈妈做的咸菜猪肚汤，不管你是不是潮汕人，照着走一圈准没错。用料新鲜猪肚1个潮汕...
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![潮汕家常菜|咸菜炒五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜|咸菜炒五花肉方法]( "潮汕家常菜|咸菜炒五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜|咸菜炒五花肉方法")
- 平白无奇的潮汕咸菜，在潮汕人眼里是个宝，虽很难当上主角，却永远是举足轻重的配菜，有些菜没有它就做不了，比如咸菜猪肚汤、五花肉炒咸菜。小时候我妈经常炒这道菜，猪肉用的是五花肉，也一定用五花肉来炒更好吃。咸菜和五花肉中的肥肉完美结合，五花肉吃起来一点也不腻，咸菜也有了五花...
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![潮汕卤咸菜如何做才美味，怎么做潮汕卤咸菜简单又好吃]( "潮汕卤咸菜如何做才美味，怎么做潮汕卤咸菜简单又好吃")
- 妈妈喜欢倒腾各种潮汕杂咸，说她老了就做不动了。于是，我决定记录下来，哪天妈妈做不动了，我也可以做给妈妈吃。用料贡菜2500克南姜5两白糖5勺醋5勺盐10勺辣椒5个潮汕卤咸菜的做法贡菜叶掰开，去头，洗净切块南姜捣碎（一斤贡菜一两南姜，可根据个人口味调整份量）下白糖，一斤贡菜一勺白糖...
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![咸菜炒瘦肉（潮汕人必学！）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜炒瘦肉（潮汕人必学！）方法]( "咸菜炒瘦肉（潮汕人必学！）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜炒瘦肉（潮汕人必学！）方法")
- 百吃不腻～下饭好菜！用料咸菜150克（两人份）瘦肉200克（两人份）姜丝2克盐10克淀粉两汤勺勺蚝油一汤勺油适量生抽半汤勺咸菜炒瘦肉（潮汕人必学！）的做法咸菜切好，浸泡在水里，半个小时左右！喜欢吃咸的朋友可以直接炒！瘦肉切片，加油一汤勺，生抽半汤勺，盐半汤勺，淀粉一勺半，搅拌均匀，腌制半个小时热...
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![潮汕咸菜炒猪心做法烹饪大全 地道潮汕咸菜炒猪心如何做]( "潮汕咸菜炒猪心做法烹饪大全 地道潮汕咸菜炒猪心如何做")
- 猪心为猪的心脏，是补益食品。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大...
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![潮汕腌咸菜如何做才美味，怎么做潮汕腌咸菜简单又好吃]( "潮汕腌咸菜如何做才美味，怎么做潮汕腌咸菜简单又好吃")
- 很喜欢，配粥很好吃。用料芥菜2颗盐6勺（根据自己口味）水半锅南姜半块辣椒2个白糖2勺潮汕腌咸菜的做法芥菜掰块，洗净晒干。半锅水煮开后下盐煮化，晾凉备用。南姜洗净切块后拍散备用。把晾干的芥菜放入无油无水的玻璃罐里，中间铺一层拍散的南姜粉，再塞满芥菜，最后再铺上南姜粉、白糖...
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![潮汕咸菜茶如何做才美味，怎么做潮汕咸菜茶简单又好吃]( "潮汕咸菜茶如何做才美味，怎么做潮汕咸菜茶简单又好吃")
- 说到海陆丰，不得不提的就是菜茶啦！！先介一下：菜茶用花生和芝麻的浓汤，而加在茶里的先是用多种蔬菜还有瘦肉，香菇，鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香喷喷的菜茶了.用料炒米油盐虾仁香菇瘦肉萝卜干生菜（各种蔬菜）香菜蒜苗花生芝麻茶叶河粉腐竹潮汕咸菜...
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![潮汕猪肉丸的详细做法大全,简单又营养的潮汕猪肉丸做法]( "潮汕猪肉丸的详细做法大全,简单又营养的潮汕猪肉丸做法")
- 只想为家人做点健康的用料后腿瘦肉500克肥肉100克盐8～10克糖8～10克（增鲜，可不加）味精3～5克胡椒粉1～3克蒜头酥6～8克小苏打1克木薯淀粉50克冰块65克冰水（用来兑粉）50克潮汕猪肉丸的做法新鲜猪后腿肉去皮去筋，切成三厘米见方，肥肉同样方式处理。放冰箱冷冻三十分钟期间准备上述其他调料...
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![潮音潮人：猪肉炒咸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：猪肉炒咸菜方法]( "潮音潮人：猪肉炒咸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：猪肉炒咸菜方法")
- 潮汕有三宝，鱼露、菜脯和咸菜，是潮汕群众居家生活常见的小菜；以前潮汕家庭的主妇都会腌制各种各样的小菜，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，广受海内外潮人的青睐。说了这么多是不是馋了，现在就来教大家做这道“杀嘴”的潮汕菜：猪肉炒咸菜用料...
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![潮汕杂咸～酸菜炒红肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕杂咸～酸菜炒红肉方法]( "潮汕杂咸～酸菜炒红肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕杂咸～酸菜炒红肉方法")
- 红肉是指一种贝类海产品，口感鲜甜，属海鲜食品。贝类产品经洗净后，煮熟去壳成“红肉”，或将鲜品加盐腌成咸品，用以佐膳。记得小时候经常吃红肉，买来直接放点酱油就可以吃，现在怕不卫生，清洗后再炒。几乎每个潮汕人都吃过。也许是现在美味的太多，经常会忽略了它的存在，不过它不管怎样...
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![潮汕猪肉包如何做才美味，怎么做潮汕猪肉包简单又好吃]( "潮汕猪肉包如何做才美味，怎么做潮汕猪肉包简单又好吃")
- 潮州人的猪肉包里面的馅是必须加入腐乳汁的，这是一大特色用料馅料猪肉300g腐乳汁适量糖适量皮中筋面粉500g糖100g酵母粉6g牛奶适量潮汕猪肉包的做法将皮的面粉和糖混合，酵母粉加点水静置5分钟后加入到面粉中，再分次加入牛奶直至能使面粉成雪花装。用手揉成三光后，发酵至两倍...
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![咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）方法]( "咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）方法")
- 咸菜是潮汕有名的特色腌制菜，可以直接食用，也可以作为其他菜品的辅料，有它的身影都会成为下饭菜。用料粉肠适量咸菜适量油适量蒜瓣两瓣盐一点点，也可以不加，咸菜本身是咸的鸡精少许咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）的做法咸菜切丝，粉肠提前清洗干净用清水煮软烂。切成一小截。下油，烧热。倒入...
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![潮汕风味咸菜猪粉肠食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味咸菜猪粉肠方法]( "潮汕风味咸菜猪粉肠食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味咸菜猪粉肠方法")
- 用料咸菜50克猪粉肠250克白胡椒粒30粒白醋10滴盐2克潮汕风味咸菜猪粉肠的做法猪粉肠买20元，去菜市场跟老板说要好粉，不用洗里面的，不苦的香的，老板都清楚。这种粉肠只需要清洗外面，不用洗里面。先用水龙水洗干净外面两次，然后用白醋和盐加水一起泡猪粉肠3分钟，去味道，再洗3次洗干...
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![咸菜炒肉饼（潮汕下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜炒肉饼（潮汕下饭菜）方法]( "咸菜炒肉饼（潮汕下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜炒肉饼（潮汕下饭菜）方法")
- 懒得出门买菜，冰箱里有啥吃啥，随意搭配，分享这道超简单快手的下饭菜。用料潮汕咸菜几大片肉饼/肉卷（或者五花肉）1小块葱、红辣椒适量鸡精适量（也可用鱼露代替）咸菜炒肉饼（潮汕下饭菜）的做法葱切段、红辣椒切丝/切块备用。这是我们家那边特色的肉饼和肉丸，切薄片。潮汕咸菜洗净，这里...
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![潮汕猪肉丸如何做才美味，怎么做潮汕猪肉丸简单又好吃]( "潮汕猪肉丸如何做才美味，怎么做潮汕猪肉丸简单又好吃")
- 潮汕有名的肉丸之一。近几年在湖北，这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。还不知道是什么做的。老家的市场到处都是各种肉丸。我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾，所以她们家没人敢吃肉丸。有的说加了福音螺肉。有的还是死猪...
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![潮汕咸菜炒肉做法烹饪大全 地道潮汕咸菜炒肉如何做]( "潮汕咸菜炒肉做法烹饪大全 地道潮汕咸菜炒肉如何做")
- 潮汕咸菜炒肉是一道非常开胃下饭的家常小炒，咸菜咸香脆口，猪肉软嫩多汁，两者相得益彰，喜欢的朋友可以试试，材料简单，做给家人尝尝吧。用料梅头肉150g澄海咸菜（潮汕咸菜的一种）120g蒜4瓣咸菜汁1汤勺糖半茶匙盐1茶匙生抽半汤勺料酒1瓶盖潮汕咸菜炒肉的做法横着肉质纹理下刀切片（肥肉...
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![潮汕家常菜之咸菜猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜之咸菜猪肉方法]( "潮汕家常菜之咸菜猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜之咸菜猪肉方法")
- 咸菜猪肉，这道菜在潮汕人的餐桌上是常客，尤其夏天，人们更偏爱它。夏天煮一锅番薯粥，就着咸菜猪肉、再来个麻叶再美不过了！这样的搭配，我能吃三碗粥😄这道菜极其简单，简单到不需放盐，需要注意的是肉的挑选，一定要是前腿肉，最好带一点点肥的，咸菜不要买袋装的，要选择散装泡着的下面来看...
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![潮汕咸菜猪肚汤(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸菜猪肚汤(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))方法]( "潮汕咸菜猪肚汤(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸菜猪肚汤(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))方法")
- 时光是最美的厨房。妈妈牌潮汕猪肚汤，配上自制咸菜，诚意满满。在电饭锅里勺出温热的米饭，小汤锅里装满酸酸甜甜的汤汁，夹几件超有口感的脆猪肚，咕噜咕噜大口吃下，能带来让人满意的一天。用料猪肚1个胡椒适量咸菜适量盐少许潮汕咸菜猪肚汤(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))的做法用盐巴搓洗猪肚，里...
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![潮汕咸酸菜猪粉肠汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸酸菜猪粉肠汤方法]( "潮汕咸酸菜猪粉肠汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸酸菜猪粉肠汤方法")
- 好吃又好做的一道汤，春夏秋冬都开胃用料猪肠2到3条潮汕咸菜一颗姜两三片潮汕咸酸菜猪粉肠汤的做法猪肠洗净，切一粒姜穿过猪肠，半勺盐抓一下。咸菜洗干净，用水泡着用砂锅煮开一锅水，拍两片姜进去猪肠放进水中大火煮约5分钟再转小火煮15~20分钟，煮至猪肠变软，捞起猪肠切小段，再放回...
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![「沙茶炒猪肉」潮汕家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「沙茶炒猪肉」潮汕家常菜方法]( "「沙茶炒猪肉」潮汕家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「沙茶炒猪肉」潮汕家常菜方法")
- 不知道做什么菜的时候，首先这道沙茶猪肉！超级快手！超级美味！新鲜食材只需要一块猪肉和几根葱！用料猪肉250克小葱几根，或青椒2个沙茶酱2勺，这是灵魂！蚝油1勺酱油2勺生粉一小勺（可不加）蒜头半个（看个人喜好）【沙茶炒猪肉】潮汕家常菜的做法腌制猪肉（不用腌久，10分钟就够了，着急的话直接炒...
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![潮汕咸菜焖猪肉做法烹饪大全 地道潮汕咸菜焖猪肉如何做]( "潮汕咸菜焖猪肉做法烹饪大全 地道潮汕咸菜焖猪肉如何做")
- 夏天很消暑开胃的一道菜。咸菜的选材很重要，最好用潮汕咸菜（不是那种包装放了防腐剂的，而是那种潮汕人家自己腌制的咸菜），一般在潮汕人多的菜市场才有，要问店家哪一种好吃，咸咸香香还有南姜味。猪肉要选梅头肉。用料潮汕咸菜半斤梅头肉半斤老姜适量（个人喜欢）花生油一勺料酒一勺潮...
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![潮汕咸菜如何做才美味，怎么做潮汕咸菜简单又好吃]( "潮汕咸菜如何做才美味，怎么做潮汕咸菜简单又好吃")
- 潮汕咸菜淹制15一20天可以食用，又酥又脆配粥，爽用料南姜80克大菜3斤粗盐150克白糖(可免)30克潮汕咸菜的做法大菜清洗干净晾干(一定要没水份)南姜切块放入主锅10秒速度10打磨，如果市场买现成的超过这一步盐、大菜、南姜夫混合均匀装入玻璃瓶，这样零添加的咸菜就做好了，15天后享...
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![潮汕青咸菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕青咸菜做法]( "潮汕青咸菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕青咸菜做法")
- 早餐吃粥配青咸菜，那叫一个爽~~用料咸菜500克盐20克小米椒3个南姜适量糖3勺克潮汕青咸菜的做法重点就是要有南姜！！味道跟普通姜不一样的，进来拍碎一点，因为我这个是老南姜，很难拍碎，所以视频看起来有点大块！...
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![潮汕咸肉炒包菜的详细做法，潮汕咸肉炒包菜做法技巧]( "潮汕咸肉炒包菜的详细做法，潮汕咸肉炒包菜做法技巧")
- 【咸肉炒包菜】潮汕咸肉与本地包菜的碰撞，下饭也下酒，绝了现在本地蒜仔和包菜正当时，配上前几天刚做的百搭咸肉，绝配，一大盆吃得干干净净。想知道咸肉怎么腌制的，可以点击老余的主页就可以看到用料包菜2个咸猪肉100g蒜苗3根辣椒2个鱼露适量味精适量潮汕咸肉炒包菜的做法包菜对...
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