（家常版）鸡翅鸡爪煲食谱大全及做法，烹饪好吃的（家常版）鸡翅鸡爪煲方法

用料  

（家常版）鸡翅鸡爪煲的做法  

1. 将鸡翅与鸡脚与姜片冷水下锅焯水，加一圈料酒，去血水去腥，时间6分钟左右即可，将鸡翅与鸡脚捞出，过凉水。
   重新烧一锅水，放入土豆，断生即可。
   

2. 锅中倒油，加入生姜，蒜，干辣椒爆香，再加入两勺豆瓣酱，随后将鸡翅，鸡爪倒入锅中，翻炒上色，随后加入一勺老抽，3勺生抽，翻炒均匀后加水淹没过鸡翅鸡爪，在加入土豆，盖上锅盖，小火炖至软烂即可，口味重的可加入适量的盐调味即可。