最好吃的苦瓜做法烹饪大全 地道最好吃的苦瓜如何做
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从小就爱吃苦瓜——准确的说,从小只爱吃妈妈做的苦瓜。苦瓜当然是苦的,但是妈妈做的苦瓜,是有风味的苦,而外面的清炒苦瓜只有单纯的苦味,我一点都不爱吃,还试过有种雪碧苦瓜的凉菜,估计是用水焯过,苦瓜基本已经没味儿了,反正我是不爱吃。
后来,妈妈把这道菜教给了我,我也拿它招待过客人。作为简单的家常菜,让一些不爱吃苦瓜的人,改变了对苦瓜的看法呢。
刚过完母亲节,我把这道心目中最好吃的妈妈教的炒苦瓜跟大家分享。
用料
苦瓜 | 一只 |
猪肉 | 少量 |
蒜瓣 | 三个 |
姜 | 一片 |
干辣椒 | 两个 |
豆豉 | 一小把 |
酱油(味极鲜) | 一勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 一丢丢 |
最好吃的苦瓜的做法
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