红酒蓝莓鹅肝做法烹饪大全 地道红酒蓝莓鹅肝如何做 菜谱 关注:3.16W次 用料 鹅肝 一袋6片 苹果 一个 蓝莓 一盒 土司面包 3片 迷迭香 1根 黄油 3克 海盐 少许 黑胡椒 少许 牛奶 50克 白沙糖 50克 手粉 少许 肉桂粉 少许 红酒蓝莓鹅肝的做法 鹅肝半冻状态用牛奶浸泡去腥,撒海盐和黑胡椒入味 苹果切片备用 用汤水煮苹果(水不要太多,容易收汁),撒少许肉桂粉,待汁水粘稠包裹住苹果片即可 热锅,加少许黄油,加蓝莓、加红酒,煮到粘稠即可,蓝莓需要一些颗粒感 土司面包切片并用模具压成圆形 平底锅刷一层橄榄油煎面包片,双面成金黄色 鹅肝从牛奶中取出,用厨房纸吸干,撒薄薄一层手粉,平底锅加少许黄油,小火煎鹅肝,4分钟左右,双面成金黄色即可 最后装盘,面包片最低层,中间苹果片、最上层鹅肝 最后用迷迭香点缀 标签: 红酒蓝莓鹅肝 红酒 蓝莓 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/yxy7q1.html