红糖 糯米 粘豆包食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖 糯米 粘豆包方法
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用料
红糖(白糖,冰糖)都可以 | 根据自己口味量 |
糯米粉 | 约200克 |
红豆 | 二斤 |
红糖 糯米 粘豆包的做法
红豆提前一晚泡发
泡发好的红豆 放入电饭锅,用冰糖的这个时候可以放进去一起煮,蒸米饭一样的水量就好。(水太多煮出来的湿度大 蒸出来容易塌)
蒸两遍。蒸出来就这样的程度刚好,没有多余水份 豆子熟而不破。
倒入红糖或者白糖,红枣去核切丁
糯米粉分少量多次加入,每次约三汤匙 约四五次。拌出来的是这样颗粒分明 不报团的那种就可以。(太软容易塌)
团成团子
滚上一层干糯米粉
中火,开锅上火蒸20分钟,表皮糯米透明。关火
软糯 香甜
小贴士
红豆提前一晚泡发
电饭锅煮饭健 两个回合。
糯米粉少量多次拌入
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