口感香甜的发面窝头食谱大全及做法，烹饪好吃的口感香甜的发面窝头方法

想吃玉米面又咽不下完全渣的口感

用料  

口感香甜的发面窝头的做法  

1. 85℃开水烫3/1玉米面（让玉米面有软糯口感）

2. a、黄豆粉、面粉与烫好的玉米面混合，
   b、酵母和糖溶解到凉开水中，
   混合a、b搅拌成面团
   （凉开水的目的是断生 一般和面都可以用凉开水）

3. 醒发2小时约1.5倍大，加碎枣干或者蔬菜揉到面团里

4. 冷水上锅蒸30分钟

小贴士

1、烫面的水是85℃，沸水凉五分钟就差不多了
2、凉开水和面，熟了之后，面一般会软一些
3、黄豆粉一定要加，除了口感细腻和甜，营养上也是很好的搭配