- 圣诞节,我能想到的,就是用如同香吻落在额头一般的糖果来搭配它的甜。太妃糖是我常做的糖果,喜欢它在口中爆开的酥脆与焦香。特别添加进巴旦木的火热,坚果能给冬天带来更多的暖意。口感上更是有了大的飞跃,咀嚼的嘎嘣脆之间夹杂着抑制不住四散的杏仁脂香。一颗一颗,根本停不下来...
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- 传统的圣诞布丁太甜腻了,可是圣诞节不吃布丁好像过年没吃饺子一样,于是有了这个带着中国元素的圣诞布丁。怕甜的人可以忽略太妃糖浆,直接用淡奶油或者香草冰淇淋搭配来吃。用料开水300毫升柿饼4个鸡蛋2个自发粉170克小苏打1茶匙TSP核桃仁50克+25克黄油60克红糖150克香草膏半...
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- 糯糯软软非油炸用料鸡蛋3个细砂糖50g牛奶40g黄油40g糯米饭115g泡打粉4g圣诞甜甜圈的做法黄油隔水融化用刷子仔细刷遍模具筛入低筋粉,让粉均匀裹在模具上,磕去多余的粉,放冰箱冷藏备用即可鸡蛋加细砂糖打散隔水加热使蛋液升温至40度左右离水高速打发3分钟左右至蛋液明显发白...
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- 好多小伙伴担心一罐淡奶油开了用不完怕变质浪费,今天芳姐教你们消灭淡奶油的好方法,不但消灭了淡奶油,而且还可以制作美味可口的小零食,一举两得哦,做法也很简单,小伙伴们赶紧行动吧,期待你们的作业哦😝用料奶油200克黄油120克细砂糖250克麦芽糖90克海盐2克熟花生300克焦糖太妃...
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- 参考tangtang瑭瑭和泳歌用料淡奶油300g细砂糖(冰糖)330g麦芽糖120g盐15g无盐黄油160g杏仁480g咸甜太妃糖的做法除了杏仁以外的所有材料混合,放到不沾锅里煮至沸腾后转中火继续加热;(如果是普通奶锅,颜色变深后一定要用刮刀不断的去翻拌糖浆,以免糊底。)随着温度的不断上升,你会发...
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- 用料奶油150克麦芽糖50克盐2克玉米油35克白糖80克太妃糖的做法所有材料混合倒入不粘锅,小火熬,熬到糖遇冷水就变硬,那就熬好了。出锅倒入模具或整形切条。要快,糖很快变硬。包装,密封,冰箱冷藏。第一天成品比较硬,第二天吃,已经变稣了。用的玉米油,所以糖吃起来不是很腻。适合我们...
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- 午后,漫天飞雪❄️阳光肆意的散落在慵懒的操场脚印,错杂交纵👣鼻息间是微湿而清爽的冷空气口中融化着一抹醇浓香甜这是十几岁的记忆里怡口莲的味道...偶然间发现了焦糖海盐酱思绪被拉回记忆深处的那款经典太妃糖圣诞将至就用它来做雪花面包酱中的黄油免去了开酥的烦扰亦可达...
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- 提示:本配方不建议更改任何材料,除杏仁之外,杏仁可以找其他坚果替代。配方的量可做60块太妃酥糖。【教程中使用整形模具】脱模用料黄油130克淡奶油28克海盐6克细砂糖150克水饴150克杏仁230克太妃酥糖的做法把除杏仁外所有材料都放入厚底不粘锅中,用电陶炉煮至158度,需要用刮...
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- 前些天写过一个法式太妃糖的菜谱,法式太妃糖是硬酥糖,熬糖温度比较高,也比较好把握,今天要给大家带来的是日式软太妃糖,好像日式的东西给我们的感觉都是软绵绵的,生吐司啦,海绵蛋糕啦等等,这款日式软太妃糖,我觉得在口感上要优于硬太妃,不粘牙,甜而丝滑,像。。。???爱情的味道么?😊😄😬软...
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- 港式下午茶,除了奶茶,当然不能少奶油猪。正宗奶油猪,用的是猪仔包,但这边很难买到,可以拿盐面包/厚吐司,甚至可颂去做。风味各有千秋用料盐面包1个有盐黄油适量雀巢太妃炼奶适量太妃组-太妃焦糖奶油猪的做法平底锅,不用加油,面包对半切,烘烤焦香脆烘烤完那一面,会脆脆的。趁热抹上...
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- 方子源于抖音走x琛抖音号CHeN0123转到这里方便自己保存啦圣诞节送给小姐妹她超级喜欢@走x琛:没有艾素糖就用白砂糖海盐没有就用1.5g食用盐当然还是原配方最好吃!!想要脆脆的温度一定要控制好不要超过120℃放凉到60-70℃就可以切块了用料淡奶油300克白砂糖80克艾素糖50克玉米...
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- 用料砂糖100克淡奶油200麦芽糖70速溶咖啡粉5克黄油20杏仁130咖啡太妃糖的做法融化的黄油与咖啡粉拌匀待用锅中倒入淡奶油砂糖麦芽糖中小火不停的搅拌10分钟左右直到加热到118度关火加入黄油搅拌均匀倒入杏仁拌匀出锅整成方形有余温的时候切块小贴士期间要不停搅拌不然会...
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- 太妃糖酱很容易作,香香甜甜的,作抹酱或其他的点缀都很棒。用料砂糖100克淡奶油70-90克太妃糖酱的做法砂糖放在不粘锅。均匀放。稍微晃动一下糖就能分分布均匀。开中火。糖的边缘开始融化就转小火。不要搅拌开始比较多糖融化(大概1/4糖),关火。就用刮刀搅拌。到全部融化并且均...
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- 两个月前我就计划着要做焦糖糯米船,今天终于拔草了🤣我也庆幸自己没有那么勤快,因为懒所以等到了“雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味”,有了它的加入我的焦糖糯米船更加香甜酥脆,美味可口了。有着独特太妃风味的“雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味”真的百搭一切甜品,让你的甜品更加香甜美味...
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- 板栗味道甘甜,是一种老少皆宜的美食,具有健脾益气、补肾强心的功效。秋冬吃板栗正当时,今天我尝试着用雀巢太妃味炼奶和淡奶油做一道太妃味的糖烤板栗,成品味道香甜,奶香浓郁,非常诱人!如果用去皮板栗来做就更好啦!用料板栗适量雀巢淡奶油适量雀巢太妃味炼奶适量植物油少许白糖(...
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- 牛轧糖做了几年也该换换口味了^_^私房出单必火网红糖。线下收费视频课我一直有在做,天凉了原本想出一系列的糖果常温蛋糕系列课作为下半年的礼盒收费课,学员反馈老师你的糖果课下厨房不多哎,能出点免费课吧?好吧,虽然免费课,我向来也很认真,哈哈。虽然啰嗦,但请看完下面的总结…...
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- 一块接一块,好吃停不下来的太妃糖。而且口感不甜腻。★★大家先看一下小提示,好多问题在小提示里都有说到★★小提示:1.配方中用的是黑糖,可以替换成红糖。2.坚果配方中用到的大杏仁,核桃仁,花生仁都是熟的,如果是生的用烤箱烤熟就可以了。坚果种类没有要求可以换成自己喜欢的,...
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- 糖霜饼干虽然重点在糖霜的装饰上,但是饼底的香脆还是很重要的。饼干的方子和做法都是借鉴的-我非常之崇拜的中国甜点师之一!!!请大家有空去看看她的博客!_用料香草精华1teaspoon无盐黄油75g糖份60g(55g)蛋液20g低筋面粉130g泡打粉1/3teaspoon烤箱180度预热上下火8-12分钟。2013年...
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- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料淡奶油300g白砂糖80g红糖30g麦芽糖60g海盐1.5g海盐太妃糖的做法所有原料倒入锅中混合,中小火加热,搅拌均匀。大约需要搅拌20分钟,前期在锅旁边看着,时不时搅拌一会就行,到了后面颜色变深,糖液粘稠,快要好了的时候,需要不停搅拌,避免水油...
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- BûchedeNoël,中文叫树干蛋糕。几世纪以来法国有个传统习俗,在圣诞节前夕会烧一根很粗大的木柴,点木柴时会用黄杨木或月桂的树枝为木柴祝福,最理想是可以持续在圣诞节起的十二天周期里燃烧。木柴偏好选用有结果子的树的树干,用意确保来年丰收。不知从何时起,以树干蛋糕来取代...
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- 用料面粉240克糖15克淡奶油125克水30克酵母3克太妃味炼奶适量熟核桃仁适量太妃组-太妃核桃小甜饼的做法糖、酵母、淡奶油、水拌匀加入面粉揉成面团温暖处发酵发好的面团揉一揉揉光核桃仁150度°烤15分钟压碎搓条下剂子擀开面皮放太妃味炼奶,核桃碎,包严实,轻轻按扁醒制一会...
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- 必备工具:不粘锅、耐高温刮刀、食品用温度计、不沾金盘。此方糖已经减到最低了,个人不喜欢太甜,喜甜的可以增加白糖分量。用料奶油200克白糖40克红糖(黑糖更佳)25克麦芽糖40克盐1克去皮花生仁(各种果仁均可)130克不甜腻的果仁太妃糖的做法一定要用不粘锅!!!!♡提前做好准备工作:花生...
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- 用料荔枝草莓酱桂花蜜桂妃吻的做法拨好加料...
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- 上周做了雪花酥,今天再来个太妃糖吧,快要过春节了,知道大家都很需要这些糖果的。太妃糖我个人觉得真的不难,最好要有温度计。温度控制好是关键。加热的时候要用小火一直不停的搅拌,熬糖可能时间会久一些,大概30分钟左右吧。这个配方建议把糖熬到120度左右。用料淡奶油380克细砂...
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- 这款太妃糖非常简单,主要风味来自雀巢太妃味炼乳和淡奶油。坚果可以随便替换。浓情滋味的太妃糖,想不想快点吃到啊(≧∇≦)~用料雀巢浓情太妃味炼乳100克雀巢淡奶油200克白糖100克麦芽糖浆(黄色,稠的)80克核桃(烤熟)8颗盐(可选)0.5-1克太妃组:核桃太妃糖的做法核桃选用市场里炒货摊...
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