厨趣阁炝莲藕（炝莲菜）做法烹饪大全 地道炝莲藕（炝莲菜）如何做
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好吃又简单，健康方便的一道菜，少油盐又能保持莲藕的原味和脆爽，好吃～
用料
| 莲藕 | 一节 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 白醋 | 适量 |
炝莲藕（炝莲菜）的做法
莲藕去皮切薄片，泡在冷水里防止氧化变黑，倒入开水中焯熟，捞出放在冷水中防止氧化。
![炝莲藕（炝莲菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炝莲藕（炝莲菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
莲藕空水捞出，大蒜切末码在藕片上，加入适量盐，白砂糖，香油，白醋调味，搅拌均匀，就可以吃了～
![炝莲藕（炝莲菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炝莲藕（炝莲菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
莲藕一定要泡在冷水里～变黑会很丑，影响食欲。。。。
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