香菇鸡翅根如何做才美味,怎么做香菇鸡翅根简单又好吃
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原本打算做新奥尔良烤翅的翅根,在我看到橱柜里还有半包香菇干时,瞬间改变想法。毕竟女儿太爱吃香菇烧鸡了
用料
鸡翅根 | 16个 |
香菇干 | 一大把 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 1把 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
香菇鸡翅根的做法
半包香菇干,提前三小时泡发,洗净后对半切(这样我女儿就能一口一个了)
翅根洗净,冷水下锅焯水,水中放一把花椒,倒些料酒,焯水后洗净沥干热油爆香葱姜蒜,下翅根煎至表皮微黄,放一勺老抽,两勺生抽,一勺醋,一勺料酒,一把冰糖,倒入漫过翅根的开水
加入香菇,水开后转小火炖
香菇入肉味,太好吃了
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