自创水煮鱼如何做才美味，怎么做自创水煮鱼简单又好吃

用料  

自创水煮鱼的做法  

1. 腌制鱼头，料酒，酱油，花椒粉

2. 腌制鱼肉，料酒，酱油，鸡蛋清，花椒粉，淀粉

3. 热锅冷油，先放点盐，再煎熟鱼排

4. 用火锅底料炒香加水。煮好豆腐皮和豆芽捞出

5. 鱼肉，鱼头放进锅里煮好捞出
   

6. 捞出把锅里的汤汁倒入大碗
   放干辣椒，麻椒，花椒，姜，蒜

7. 热油浇上。一定都给淋到。那样吃起来外焦里嫩